Рыбный пирог с консервированной горбушей + изумительное тесто на кефире.

Тесто:
кефир 300 мл.
масло раст. 70 мл.
соль 0,5 ч. л.
сахар 2 ч. л.
сода1 ч. л.
мука 300 гр+ 100 гр. для раскатки.
Начинка:
рис сухой 150 гр. (200 гр. будет много.)
лук средний 1 шт.
консервированная горбуша 245 гр. 300 гр.
можно любую рыбу.
масло сливочное 80-100 гр.
соль по вкусу.

[tanycha_w]

🌷🌷🌷Всем привет! 🥰Хочу поделиться как я готовлю такое тесто. Соду тоже не гашу! Не нужно тратить время на раскатку лепёшек. Когда начинаете вымешивать тесто НА СТОЛЕ, присыпайте содой и месите, так 3 раза! Результат такой же!👍🥰 Я ещё и отбиваю ЛЮБОЕ тесто.👍 После отбивания его не нужно вымешивать 5'-7' это уже не понадобится.👍Результат Вау!!!👍👍👍(А ещё масло подсол. всё не добавляю в замес теста, а оставляю 1ст.л.) Руки смазать подсолн.маслом, ладошкой стол, поднимаю тесто и с силой бью об стол 6-8 раз! 👍Если прилипает, помогаю скребком. Муки не добавляю, чтоб не забить!!! Тесто на глазах становится таким нежным!!!👍👍👍Отбиваю ЛЮБОЕ тесто!!!Потом на отдых и готовлю что задумала. Советую, попробуйте. Всем Здоровья, счастья, благополучия! 💖 Удачной выпечки!😋Всем блогерам процветания🥰👍вашему каналу!!!👍

[svetlanaryabtseva]

Скажу честно: сначала заленилась и не хотела вмешивать соду частями)) Но потом подумала, что я слишком уважаю Фариду, чтобы игнорировать её рекомендации. Тесто замешивать не сложно и не долго, зато результат того стОит: оно получилось пышное, мягкое, похожее на дрожжевое! Спасибо, Фарида, за очередной отличный рецепт!

[ludapanchenko]

Это чудо-тесто -аналог дрожжевому. Узнала о нем 11 лет назад. Пеку из него не только пироги, но и пирожки с капустой и грибами или с яблоками. Ещё часть теста иногда замораживаю, а потом его достаю с вечера, чтобы было комнатной температуры и снова разделываю пирожки. Спасибо, что делитесь своими рецептами, оказывается многие не знают об этом тесте. Всего вам доброго.

[vlxtvvq]

Сто лайков за такой рецепт! Век живи и век учись, хорошая поговорка 🤗

[cvccgcx]

Первый раз вижу такое тесто .Спасибо большое.Все мусульманки так ловко работают с тестом-- загляденье.

[merjdqz]

Девочки, за тесто не переживайте, делаю давно такое тесто, оно Супер!!!от соды и близко нет запаха, не бойтесь, , Вперёд только!!!😂😂❤❤❤

[locqfmr]

Видно, как человек готовит с любовью, приятно смотреть

[veqykkr]

Какая Вы умница! Без лишних слов скромно и красиво! Спасибо за пирог рыбный.. он уже в моей копилке! Вам удачи и благополучия!

[mxnlmgf]

Впервые вижу такой способ замешивания теста, очень интересно! Надо бы попробовать тоже!

[qylrtjw]

Фарида апа, благодарим за такой необычный рецепт! Желаем успехов и процветания!❤️

[ezvrimo]

Умница, хорошая хозяйка, здоровья вам на многие лета. Спасибо за Ваш рецепт!!!

[psnrntn]

Необычный замес. Спасибо, Фарида, как легко вы обращаетесь с тестом

[nrudmln]

Уважаемая, дорогая Фарида, огромное спасибо Вам за Ваши рецепты!!! Испекла сегодня пирог с рыбной консервой-это БОЖЕСТВЕННО вкусно!!! Тесто-просто СКАЗКА, как вкусно!!! У меня близкая подруга- татарка и я в детстве часто угощалась у неё татарской выпечкой, это было божественно вкусно!!! Очень благодарна Вам за Ваши рецепты!!! Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья и счастья!!! 🙏❤🌞🌹🌹🌹

[mater_kotya]

Моя благодарность! Знаете, я пользуюсь этим тестом уже несколько лет, пирожки жарю в основном только на нём. Но ни разу не пробовала выпекать. Недавно опять задумалась, не попробовать ли его в духовке, но так и не решилась. И тут в рекомендациях - ваше видео (я не была подписана). Теперь точно попробую, как оно в духовке. И подписалась.

[yanachervonenko]

Надо же! Век живи, век учись! Первый раз вижу, чтоб так соду сыпали! Обязательно попробую! Спасибо, милая хозяюшка!❤❤❤❤❤

[irinaeremina]

Спасибо за очередной кулинарный шедевр.❤Выпечка по Вашим рецептам получается очень, очень вкусной.И Вы все так доходчиво объясняете.Спасибо и здоровья Вам и вашим близким.

[masharystemowa]

Да действительно это прекрасное тесто и называют ее "Чудо тесто" пользуюсь давно.

[zujtthz]

Уважаемая мастерица Фарида, на канале очередная кулинарная вкуснятина! Этот вид теста - (чтобы посыпа́ть содой по ходу раскатки) - для меня большая новость! Не то, что не делала, даже не знала о таком виде теста!) Фарида, большое Вам спасибо за просвещение! Так захотелось сразу сделать такой пирог...но время восьмой час вечера, да и горбуши дома нет...Отложим это дело на завтра!🙂💓🌹

[dqznrgh]

Сегодня повторила ваш рецепт. Пирог получился офигенно вкусный, мягкое и пышное тесто. Сама в шоке что так можно делать. ❤😊

[pkqdefj]

Мне нравится это тесто. Уже однажды готовила, но забыла. Пирог с рыбой - моя любовь. Сделаю обязательно.