Teil 3 dreschen 🌾 verschiedene Methoden 'Vom Korn zum Brot'

Getreide dreschen

erst war keine Zeit und außerdem fehlte das geeignete Werkzeug. Kleine Mengen habe ich schon immer mit einer Haselnuss Rute in einem Jute Beutel ausgedroschen. Aber diese Mengen? Trocken und stehend gelagert hatte ich genügend Zeit, nach dem Vorbild eines alten Dreschpflegel meinen nachzubauen. Ergonomie und Gewicht ähneln. Die Leder Riemen habe ich durch Stahlseile ersetzt. Eine traditionelle Tenne mit Lehmestrich als Untergrund zum dreschen haben wir nicht. Eine Fläche aus robusten Lärchenholz dient mir als Untergrund.

Die Bunde habe ich mit den Ähren nach innen über eck gelegt. In mehreren Durchgängen lasse ich den Pflegel auf die Ähren gleiten. Ein großartiges Erlebnis. Durch den 4 cm hohen Rand bleiben die meisten Körner im Eck. Um die Körner, die daneben schießen ist es nicht schade. Im Anschluss öffne ich das Gatter und die Hühner können Korn für Korn aufpicken. Nachdem die 4 Bunde ausgedroschen sind, werden die Halme und Ähren vom Brett geharkt. Die Körner fülle ich in eine Schüssel.

Jetzt reinigen. Das geht sehr gut im Wind mit einem großen Regentonnendeckel. Aber viel mehr freue ich mich auf den Einsatz der Windfege. Extra dafür aufgearbeitet kommt die alte Lady zum Einsatz. Wieder ein erhebendes Gefühl. Auch Evi, unsere Tochter will es sich nicht nehmen lassen, mal am Rad zu drehen 😉 Das Ergebnis macht mich, macht uns richtig stolz. Wissen wir doch, wie viel Arbeit da drin steckt.
Nur das Brot backen, das verschieben wir noch ein Jahr. Findus hat zwar immer aufgepasst. Aber es waren ettliche Mäuse in der Scheune und haben schon geschrotet. So habe ich einen konkreten Plan, wie es beim nächsten Mal noch besser abläuft und habe jede Menge Saat oder eben auch Hühnerfutter.

Hast du auch schon mal Getreide angebaut? Wie waren deine Erfahrungen?

[s.wenzel]

😃Wie schön hast du doch ein Film zusammengeschnitten. Sehr schön geworden und informativ 🙏 lg🌻

[DhKAi]

Toll. Die maschine kommt mir bekannt vor. In den 60-ern habe ich mir in den Sommerferien Geld im Max- Planck Institut verdient, die haben Getreide gezüchtet. Da haben wir die zwei 1m- Reihen von einer Sorte mit der sichel abgeschnitten und mit samt stroh in den allerdings motorbetriebenen Minimähdrescher geworfen. Die kleine körnermenge kam sofort in ein beschriftetes papiertütchen und wurde später in der Scheune gewogen und ausgezählt. Dieses hin- und herscheppern der Siebe hat mich sofort an diese Sommer erinnert. Ein Bonus gab es, wenn man zur Reifezeit bereit war, morgens ab 4 Uhr mit dem Fahrrad durch die Felder zu fahren und mit einem Blecheimer, in dem Steine waren, Krach zu machen, um die Vogelscharen zu vertreiben.
Ich finde es herrlich, dass du diese alte Kunst aufleben lässt. Ohne handwerkliches Geschick geht's dabei nicht. Und das hast du ja.👍

[ninabinimgarten]

Toll!!!
Mein Sohn 5 und ich waren total begeistert.
Danke fuer die Aufnahmen.

[nickim.]

Hi Haiko,
Ich hätte da eine kleine Anmerkung zum Mutterkorn. Es handelt sich hierbei nicht um ein Getreidekorn das falsch bestäubt wurde, sondern um einen parasitischen Pilz - Claviceps purpurea um genau zu sein- der das Getreide in der Blüte noch vor der Bestäubung infiziert. Die schwarzen körnerähnlichen Dinger sind also der (Mutter)Kornpilz der vorallem in feuchten Sommer häufig vorkommt und dann Gifte - Ergotalkaloide um genau zu sein- bildet, die dann beispielsweise durch Mehl in unsere Ernährung gelangen. Achja falls jemand hier auf unnötiges Wissen steht: Mutterkorn hat seinen Namen von seiner früheren Verwendung als Wehenförderndes Mittel.
Lg Nicki

[IgelSG]

Ist schon mega interessant wie es früher gemacht wurde. Heute wirds industriel in eine Maschine geschüttet und gut ists.... Danke fürs Zeigen, danke fürs 👍🏻

[mamaramona]

Ich bin wie immer begeistert! Wir haben das zwar früher im Geschichtsunterricht gehabt. Aber das jetzt so mal zu sehen was für eine Arbeit. Ja und dann mussten sie früher auch genauso aufpassen das die Mäuse nicht schneller waren. Danke für das tolle Video!

[sabinesch.]

So toll. Ich finde es super, was du dir für Mühe gibst. Ich drücke dir die Daumen für mehr Ertrag.

[michaegi]

Das ist ja ein tolles Gerät. Die Leute waren früher echt schlau.

[janschirmer]

Wieder ein sehr schönes Video.
Sehr schön das du die alte Windfege wieder in Ordnung gebracht hast. Die Teile sind selten geworden.
Und schön das sie so gut funktioniert.
Freu mich bald auf ein neues Video.
Viele Grüße

[christophsziedat]

Den Windfeger find ich klasse,
Tolle Serie!🤳🍞

[lisagemuse]

Ich backe mein Brot auch selber und finde es immer wieder interessant etwas neues im Garten anzubauen. An Getreide habe ich mich noch nicht ran getraut.... aber vielleicht wird es mal Zeit. #Getreideanbau
Deine Videos inspirieren mich sehr, ich freue mich schon auf die kommende Saison!
LG Lisa

[sabinexxx]

Tolle Maschine und sehr interessant wie es früher gemacht wurde 😀

[andreariefstahl]

Getreideanbau! Sehr gutes Video - dankesehr! Macht tatsächlich Lust, die ganze Sache mal zu probieren, zumal ich sowieso schon anstrebe, kein Brot und Brötchen mehr zu kaufen. Es ist spannend, sich mit solchen Sachen zu beschäftigen und es macht mir immer viel Freude! Nachdem im Garten alles winterfest ist arbeite ich nun in den Wintermonaten sehr viel mit Brennnesselfasern. Viel Erfolg weiterhin! Und liebe GRüße!

[germaniarader]

Ich würde liebend gern mein eigenes Getreide anbauen, denn ich backe seit 2 Jahren schon mein eigenes Sauerteigbrot. Hab aber nicht den Platz dafür. Die mechanische Windspelzentrennmaschine😉 find ich super. Viel Spaß bei deinen Getreideversuchen und freu mich schon aufs Brotbackvidio.
Liebe Grüße aus Unterfranken 🙋‍♀️

[pumeluf]

#Getreideanbau
Tolles Thema, wir habe dieses Jahr auch geplant Getreide anzubauen.
Zur Zeit ist nur der Winterroggen Martin Schmidt geplant, aber für den Sommerweizen würden wir bestimmt noch einen Platz finden.
Danke für die Tollen authentischen Videos 👍

[mathiasm]

Ja sehr interessant LG mathias und bleib gesund

[LPeet]

Sevus Haiko,
wahnsinn, richtig klasse was du da auf die beine stellst und was du alles ausprobierst, komme grad aus dem staunen nicht mehr raus... die maschine ist der hammer, die hätte sich der ralf vor ein paar jahren für sein getreide wohl auch gewünscht ;) weiter so, gruß peter :)

[daskasspatzle]

#Getreideanbau
Einfach toll, was du da machst. Und was für ein hübsches Maschinchen :-)
Schade, daß die Mäuse an deinem Getreide waren :-/ Von denen kann ich hier auch ein Liedchen singen...
Nach dem meine letztjährigen Versuche mit der Direktsaat nichts waren, habe ich mir dieses Jahr eine mobile Kamut-Wiese in viel kleine Töpfchen vorgezogen. Vermutlich kommt die bald halb halb nach draußen und ins Gewächshäusle. Aber Roggen ist hier in BG eher nicht zu finden, daher könnte ich ein paar Körnchen Starthilfe gebrauchen...
LG

[gartenfreundeowlandreaskar]

Hallo Haiko, das ist so genial, da fühlt man sich beim Zusehen in eine andere Zeit versetzt. Die Dreschpflegel sind bei uns im Dorf immer zum Kartoffelmarkt im Einsatz. Da gibt es immer eine Vorführung auf dem Kirchplatz. Das ist schon spannend anzuschauen, aber halt auch eine sehr mühsame Arbeit. Deine Dreschmaschine bringt da deutlich mehr Effizienz. Das ist so ähnlich wie bei den Handkarden zum Wolle kämmen und der Kardiermaschine mit Kurbel. Nicht umsonst wurden einfache Maschinen mit Kurbel erfunden, die die mühselig Arbeit erleichtern und beschleunigen. Das ganze Thema um das #Getreide und die Verarbeitung ist super interessant und von dir klasse rübergebracht in dem Video. Einen schönen Tag und liebe Grüße aus OWL von Karin und Andreas

[de_kevko]

#getreideanbau
Hallo! Super interessant das Video da ich selbst schon mit dem Gedanken spiele das eigene Korn im Garten anzubauen! Mein sauerteigbrit backe ich jetzt schon einige Zeit selber. Das wäre ein super nächster Schritt ! 😁