Κορμός φράουλας I Ειρήνη Πυροβολάκη

#κορμός #φράουλα #ρολόφραουλα
Αφράτος, λαχταριστός κορμός φράουλας, τέλειος για μια γιορτινή περίσταση. Απλά, δοκιμάστε τον!!
Υλικά για το παντεσπάνι
1 φλυτζάνι αλεύρι φαρίνα κόκκινη (100γρ.)
1 φλυτζάνι ζάχαρη (150γρ.)
4 αυγά
άρωμα βανίλια ή 1 λικέρ της αρεσκείας σας
ψήσιμο στους 170 C για 15-20 λεπτά
Για την γέμιση
10-12 φρέσκιες φράουλες
3/4 κούπας ζάχαρη (120γρ.περίπου)
1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε σαντιγύ
Για την επικάλυψη

Λευκή σοκολάτα λιωμένη (προαιρετικά)
1-2 φλυτζάνια κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε σαντιγύ
λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο
Φρέσκιες φράουλες