Barátaink kérték: Habos mákos (Szécsi Szilvi)

Hozzávalók: Ingredients:
linzer tészta:
20 dkg liszt,
(ha gluténmentesen készítjük: 15 dkg gluténmentes süteményliszt, 2,5 dkg kukoricaliszt, 2,5 dkg rizsliszt)
15 dkg margarin
5 dkg porcukor
2 db tojássárgája

4-5 evőkanál lekvár

máktöltelék:
1,5 dl tej
20 dkg darált mák
10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 kiskanál fahéj
1 evőkanál rum
3 db tojás sárgája

hab
5 db tojás fehérje
10 dkg cukor

Ingredients:
linzer dough
200 g flour
(gluten free: 150 g gluten-free pastry flour, 25 g corn flour, 25 g rice flour)
150 g margarine
50 g powdered sugar
2 egg yolks

4-5 tablespoons of jam

poppy cream
150 ml milk
200 g minced poppy seed
100 g sugar
1 grated zest of lemon
1 teaspoon cinnamon
1 tbsp rum
Yolk of 3 eggs

foam
5 albumen eggs
100 g sugar

[erikabalazs]

Már sokszor megsütöttem e vlog alapján ezt a kedvenc sütimet. Az előadás nagyon kedvemre való. Semmi felesleges kitöltő beszéd, kedves hang és valódi minden mozdulat. Köszönöm szépen!

[anapop]

Nagyon jol nez ki, es bisztos finom îs! Meg csinalom minel hamarab!Koszonom!

[andreafranyo]

Ki fogom próbálni.Egy sajtos túrós pogit megcsináltam már a hölgytöl.Az is csodás volt.Köszönöm szépen!

[orgnic]

Nagyon finom, a kedvenc mákos sütim lett, köszönöm szépen a receptet Szilvi:)

[gabriellaszabo]

Mióta láttam ezt a videót, csak ilyen mákost sütök! Gyönyörű lesz és isteni finom! Köszönet érte Szilvi! 🙂

[annamariahorvath]

Szilvike! Ez csodálatos és egészséges .üdvözlettel

[terikefutacs]

Kedves Szilvia én is meg csináltam és nagyon jó lett és finom köszönöm szépen már sok sütit sütöttem 💖🌹

[viviendoman]

Nagyon finom lett! 😍 Köszönöm szépen a receptet és a rövid, de lényegretörő magyarázatot! 😊

[erikabarbat]

Egyszerű elk3szíteni, biztos nagyon finom!
Egy szèp mutatós süti .
Kösz a tippet, elkèszítjük mi is !
👌👍💟😃👋

[timeanagy]

Kedvenc sütim nagyon kevesen ismerik nyugaton nem is hallotak róla. Én a habnak a receptjét fogom felhasznalni. Almáspite tojáshabbal, köszönöm

[zsofiakoos-varju]

Kedves Szilvi!
Imádjuk a csatornádat! A kislányommal elkészítettük ezt a sütit is, nagyon finom lett, köszönjük szépen!
Általános iskolás koromban ettem ilyet utoljára, azóta vágytam rá, hogy én is el tudjam készíteni, és most hála neked, sikerült.
A családban minden pár mézeskalácsházikót kapott karácsonyra, azért a receptért is örök hálánk! :)

[agneszorad]

Felvágtam a sütit és teljesen elszomorodtam. Összeesett a habja, egy vékony csík lett - eddig nem volt ilyen - és szinte elválik a mákos rétegtől.
Amúgy nagyon finom. Csalódott vagyok.

[petrodalma]

Köszönöm szépen a receptet. Tökéletes állag, csoda hab a tetején..
Ízre is tökéletes lett volna de csak lengyel rum aromát tudtam venni mert angliába élek ezért nem lett olyan mint kellene úgyhogy javaslom inkább kihagyni ha nincs magyar hozzávaló😊

[imrenetoth]

Köszönöm a receptet
Megsütöttem es nsgyon finom.😍

[andreafranyo]

Szia!Megsütőttem ma.Isteni finom!😊❤Szerinted dióval is jó lenne ez a recept?És baracklekvárral a szulva helyett?A család java nem rajong a mákért úgy, mint én.

[mariatotpal]

Szeretném kérd.spor nem kell bele? Köszönöm irtó finomak a sütik.❤

[lengyelerzsebet]

Köszönöm szépen, nagyon GUSZTA :) :)

[Szpeter]

Kedves Szilvi! Ez valami csodás desszert, megsütöttem és nagyon ízlett, szinte szétolvad az ember szájában, annyira finom, köszönjük a receptet! Egyetlen kérdésem lenne, hogy lehet megakadályozni, hogy sütés után a tojáshan ne essen össze, vagy ez természetes jelenség és nem lehet elkerülni? A fehérjéből nagyon jó állagú, nagy terjedelmű, kemény habot vertem, ami sütés közben kb. a térfogata duplájára duzzadt, majd a sütést követő órákban sajnos összeesett, összeszottyant. Próbáltam olyan formában is, hogy a cukorral elkevertem egy kávéskanál sütőport és úgy vertem fel a fehérjét, de ugyancsak összeesett sütés után, el lehet ezt kerülni valahogy?
Üdv: Péter

[agneszorad]

Szuper a recept és az egész "körítés" nagyon tetszik, például a zenék. Akárki is válogatja, nagyon kellemes. Harmadszor csinálom, mindig
nagyon finom. Két dolog van amit nem értek. A mák a megadott mannyiséggel nekem nagyon sűrű lett - mindig, most kicsit több tejet
tettem bele a másik dolog, hogy sütés alatt a hab felpúposodik. Aztán persze visszaesik amikor kiveszem. Lehet, hogy vmit rosszul
csinálok, vagy ez a két dolog nem lényeges? Köszönöm szépen ha válaszol (a Rákóczi-tútós is nagyon jó lett).Szép estét, Z.Ági.

[vizililiom]

Szilvia!Hobbid a sütés vagy munkához is van köze?Nagyon ügyes vagy, jól érthetőek a receptek és tetszik, hogy követi a felirat is, hogy éppen hol jársz a folyamatban.Ez a mákos lesz az első, amit ki fogok próbálni.