Элевые дрожжи!!!Эксперимент!!Степень сбраживания ,РН..... Epic Fail

Не совсем удачный эксперимент с дрожжами для эля...

[ВладимирМерешко-фч]

Привет! Респект за канал!
Один момент заметил в роликах: тк ты знаешь где какой образец, присутствует известная степень предвзятости. Самый эффективный способ это слепая дегустация! Ну и для контента было бы интереснее.
По поводу данного ролика: не совсем понятен выбор штаммов. По мангруву м36 и м44 элевые самые подходящие аналоги us05 например. М15 - имперский эль и м42 - нью ворлд стронг эль говорят сами за себя. Они для более сложных засыпей, не сингл молт и вообще для других задач. Бродил ими стаут и барливайн соответственно. Отлично сработали!
А в целом еще раз респект! Как говорил Венедикт Ерофеев: «что может быть благороднее чем эксперименты на себе!» )))

[Anatolii]

Хотел спросить, сделал пиво на первой засыпки закинул хмель 35 грамм сааз потом 20 и потом 5. Когда ставил на карбон, на вкус было очень вкусное, начальная плотность 14, конечная 4.5 на бельгийский солод 7кг 25л на выходе. Через 4 ех дней в холодильнике, было вкусное малость сладковатое, но ещё через 4 дня, сладость не суствовалась, а горечь такая себе, , , сильная, что жена не стала пить даже. Хотелось бы знать, спустя, ,если постоит недели 3, , , будет менее горькое?))

[АлександрК-цм]

S04 и м36 они одинаковы и дают очень яркий и приторный очень фруктовый вкус, мне лично не нрав очень перебор в фруктовости. Нотингем очень плохая флокуляция, мутное сусло не осживается.

[degustate]

Так же, после закисления до 5.1целая партия пропала. То есть пиво очень кислое.

[popovich]

А какой Ph был после добавления молочки?

[GPTUshnik]

Зачем заливать видео если оно не получилось? Всё видео ждал что скажешь про разницу во вкусе. А тут на тебе скисло оказывается. Это то же самое, что фильм смотреть, а в конце появляется режиссер и говорит извините фильм не досняли... Однозначно дизлайк