Kəllə paçanın düzgün hazırlanması qaydası.

TƏRKİBİ:
1 qoyun kəlləsi
4qoyun ayağı,
5 q sarımsaq,
10 q sirkə,
duz.

Hazırlanması:
Kəllə paça (xaş) hazırlamaq üçün kiçikbaş heyvanın kəlləsi, ayaqları emaldan keçirilir, yuyulur və ən əzı bir saat suya qoyulur. Sonra bunlar hissələrə parçalanıb tiyana qoyulur, hər kiloqrama 2 l su tökülüb bişirilir. Bişdikdən sonra əti çıxardılıb iri sümüklərdən ayrılır, tikəciklərə doğranır, yenidən bulyona salınıb bişirilir. Süfrəyə verilən zaman boşqaba bişmiş ət qoyulub üstünə bulyon tökülür, xörəyin yanına sarımsaqlı sirkə qoyulur.
Bulyon bişirilən zaman duz vurulmamalı və o, ayrıca süfrəyə verilməlidir.
Nuş olsun!

Composition :
1 sheep's skull
4 leg of mutton
5 g of garlic
10 g of vinegar
salt.
Preparation:
The skull of a small animal to prepare skull pacha (khash), legs are processed, washed and soaked in water for an hour. is placed. Then they are divided into parts and placed in the tin, 2 1 water is poured per kilogram and cooked. Meat after cooking removed and separated from large bones, cut into small pieces, it is put in broth again and cooked. When served Put cooked meat on a plate, pour broth over it, and serve garlic vinegar is placed next to it. Salt should not be added when the broth is cooked, and it is separate should be served.
Bon Appetit!
#azerbaycan #baku #youtube #youtubevideo
#worldcookingexperience #cooking #cook #cookingvideo #vidio #baku #kellepaça #shorts

[YaqutSariyeva]

Bu dəq sizin video çox koməyə gəldi Allah razı olsun 😊

[Mister_Shef_]

Yeni vidiolarimi izlemek üçün kanalima abune olmağı unutmayin!
Subscribe to my channel 👍🙏🙈!
Подпишись на мой канал 🙏🙈!

[correcaminodelasalud]

Seve muy buena saludos desde México de tu amigo correcamino de la salud

[gulzarlutfi]

Salam əllərivə sağlıq Qardaşım Allah sizdən razı olsun bilmədiyimi öyrəndim əla maşalla super

[gulyamammedova]

COX SAĞOLUN.MƏN BİLMİRDİM İNDİ SİZDƏN ÖYRƏNDİM.ALLAH MÖMƏYİN OLSUN.

[khalideabbasova]

Mən də anamdan elə öyrənmişəm.əllərinizə sağlıq.

[hacicafarov]

MaşaALLAH əllərinə sağlıq kəlləpaça belə bişirilir. Çox xoşlayıram özümdə belə bişirirəm. Yoxsa bütöv kəlləni təmizləməmiş qaynadıb ətin didirlər elə bil itçin bişirirlər

[vaqifcebrayilov]

Mən həmişə başı bütöv qoyuram çox da ləzzətli olur

[hesmaallahquliyevadhdhbhdn]

Cox xoslayiram amma bisirmeyi bacarmiram.ellerine sagliq👍👏

[nizamikurklu]

Çox təmiz səliqəli iş görürsünüz. Var olun.

[tunzalememmedova]

Maşallah olsun . Çox gözəl təmiz və səliqəylə gördünüz belə təmislənən kəlləpaçanı kim yeməz

[AytacEkberova-wz]

Coxsagol bugun bisirecem bilmirdim.allah razi olsun

[FarhadBabayev-uv]

Alt çənənin sümüyünü dişlərlə birlikdə soyb atmaq lazımdır O vəziyyətdə qazana atmaq olmaz. Bir burum qaynat suyu tulla.Onda olar təmiz .

[holli]

Əlinizə sağlıq……Eşitdiyimə qörə qoyunun beynində qurd olur .

[Mister_Shef_]

Yeni vidioları izlemek üçün aşağidakı silkaya abone olun.

[correcaminodelasalud]

No dejes tus comentarios y de que país nos ves

[motushmot-keut]

Çox gözəl, düzgün və səliqəli.Ancaq bu şəkildə hazırlanmalidir. Bütov şəkildə, burnu ilə, qulagi ilə bilikdə bütöv şəkildə bişirmək iyrənclikdən başqa bir şey deyil. Bəzən olur ki, beyin içində qürd olur. Elə qurdlu qurdlu da pörtlədib bişirirlər, təmbəllər və işbilməzlər🤦‍♂️

[iltifathsnov]

Buna qoyunun qarnınıda əlavə edirsən dahada dadlı ləzzətli olur

[nurtel]

Çəkiliş edirsən qardaş.kəlləpaçaya elə blçaqla işləməzlər

[rafiqhaciyev]

Hər şey yaxşıdı doqramaqda çətinlik çəkirsən elə bil birinci dəfədir doqrayirsan, birdə təmizləmək üçün mətbəx artmasından istifadə et aqappaq olacaq. Uqurlar mən 5 verirəm