Delonghi Magnifica S Milch aufschäumen - Der perfekte Milchschaum Kaffeevollautomat ECAM 22.110.B

Ich zeige euch in meinem Video, wie man Milch mit dem Kaffeevollautomat DeLonghi ECAM 22.110.B Magnifica S perfekt aufschäumt für einen Latte Macchiato oder Cappuccino.

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#Delonghi #Magnifica #Milchschaum

[maxlattwesen]

Alles Quatsch:
1. So ein Sprudeln (wodurch die Milch auch übergelaufen ist) soll nicht entstehen. Also Dampflanze gerade so tief in die Milch, dass das nicht passiert. Ziel ist ein homogener Milchschaum ohne Bläschen.
2. Cappuccino wird mit Espresso zubereitet. Erst der Espresso, dann die Milch
3. Dampflanze mit dem Dampf selber reinigen, einfach ein Schwammtuch anlegen und nochmal kurz den Dampf austreten lassen, von außen dann noch einmal mit dem dann heißen feuchten Tuch abwischen. So entstehen keine Bakterien im Inneren!
4. wenn man es kann, bekommt man das beste Ergebnis ohne den dicken Aufsatz
5. ganz wichtig: die Milch muss im Kännchen zirkulieren. Dafür die richtige Position durch probieren finden. Habe die gleiche Maschine. Mit einem typischen Edelstahl 350ml Kännchen sollte die Dampflanze bei der Magnifica S ganz außen und schräg ins Kännchen zeigend gehalten werden. Bis die Milch nur einen Zentimeter (!!) angestiegen ist, muss ein Kratzen zu hören sein, dann tiefer eintauchen, weiter zirkulieren lassen, sodass die Bläschen verschwinden, bis das Kännchen heiß wird. Dann kann man auch schöne Latte Art in den Cappuccino zeichnen.

[lurchi]

Ich lese hier von vielen, dass der Milschaum nix wird. Ich hatte dasselbe Problem. Mir ist dann beim Abziehen der Düse aufgefallen, dass ein Dichtungsring gefehlt hat. Entweder hab ich den beim Reinigen verloren, oder der fehlte von Anfang an. Bei Amazon konnte ich den nach bestellen . Seitdem klappt der Milchschaum ohne Probleme. Vielleicht liegt es bei euch ja auch daran.

[pfeifkessel]

Hallo und guten Morgen, erst mal danke für die nützlichen Tipps. Ich hab ein Problem und vielleicht kannst du mir helfen. Bis heute morgen lief alles bestens, richtig guter Milchschaum. Als ich vorhin Milchschaum machen wollte kam nur Wasser aus der Düse und das Lämpchen ging aus. Hast du vielleicht einen Tipp oder die Lösung? Die Magnifica ist so gut wie neu. Danke und einen schönen Tag.

[somesaykosm]

durch die edelstahlkanne verbessert sich nicht primär der geschmack. sie wird verwendet, da metall die wärme besser leitet und man somit die temperatur besser und schneller erfühlen kann

[lenasch]

Ich habe die selbe Kaffeemaschine. Das Milchaufschäumen soweit klappt, aber Latte Art hat bei mir noch nie geklappt. Woran es liegt? Vielleicht, mache ich meinen Kaffee nicht zu kräftig oder die Milchlanze nicht dazu geeignet....

[Birgit.Kraeuterhexe]

Also das hält nicht von alleine wieder auf🤭. Aber Schaum hatte ich nicht. Nur verdünnte Milch

[CogitateMinds]

Bei mir kommt mehr heißes Wasser als Luft raus und am Ende hab ich keinen Schaum sondern ein 50:50 Wasser Milch gemisch woran könnte das liegen ?

[miisha_]

Ich habe diese Maschine seit ein paar Tagen und mache mir damit sehr gerne Cappuccino oder Latte Macchiato. Ich schäume die Milch auf und es kommt Espresso rein. Aber mein Problem ist, dass das schäumen beim zweiten Getränk nie wirklich funktioniert. Es wird dann zu laut und schäumt einfach nicht. Woran könnte das liegen? Muss der Aufschäumer vorher irgendwie abkühlen?

[ulrichthieslandgrebe]

Hallo mein Lieber, bei mir geht die gelbe Lampe immer wieder aus, woran mag das liegen?

[Magic-Suit]

Hä? Ich mache das genauso und bei mir kommen diese 3 Schichten nicht. Bei mir kommt son Milchkaffee raus mit einer einzigen Karamel Farbe. Woran liegt das? 🤔

[jasminfiedler]

Ich bekomme das einfach nicht hin, ich bekomme vlt 2 mm Schaum und sonst nur heiße Milch…. Was mache ich falsch?

[jasnajasmina]

Ich werde jetzt probieren. Shr gutes Video. Dankeschön

[feliklemm]

Ich reinige den Milchaufschäumer noch extra. Dabei nehme ich einen Lappen, wickle ihn um die Düse und drehe den Hebel mal kurz wieder auf l. Das Innere wird hierbei gereinigt. Alles vorsichtig, denn ist heiß.

[heikeotparlik]

hab die gleiche Maschine, die aktuell nur noch heiße Milch ( sehr heiß sogar) aber keinen Milchschaum mehr macht... komisch. Ist alles gereinigt, entkalkt und ich habe nix anders gemacht als sonst....

[jacquelinemicus]

Bei uns wird der Wasserdampf nicht mehr heiß. Hat jemand eine Idee?

[hugomero]

Gibt es einen Trick wie man Milchalternativen aufschäumt, ich hatte Lupinen und Kokos „ Barista“, beides hat nicht geklappt, eine Firma hat geantwortet, das Problem sei bekannt, sie empfehlen nicht zu heiß aufzuschäumen, was ja sinnfrei bei guten Maschinen ist

[schallermanov]

Nach ca 40sec macht meine maschine kein Dampf mehr, woran kann das liegen?

[raphaelpeters]

Man sollte vielleicht auch mal erklären welche Milch empfehlenswert ist. Bei mir funktioniert das einfach null! 😂

[sonjarosenberg]

Da sieht der Milchschaum echt gut aus. Warum wird mein Milchschaum so wässerig?

[wnikisch]

Man kann auch gut Hafer oder Sojadrink aufschäumen