Как собрать КРУТОЙ КОМПЛЕКТ под Турку?

⭕️ МОЙ ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН

💭Собрать отличный комплект для кофе в турке иногда бывает не так просто!
Новички часто не знают, какое влияние на вкус кофе по турецки окажет тот или иной купленный ими девайс. Часто все сводится к тому, что должна быть просто топовая турка (лучше всего серебряная турка) а остально все приложится. Вкусный кофе получится сам по себе!
Специально для вас я сделал подробный ролик - инструкцию, где поделился своим мнением о том, с чего стоит начинать собирать ваш комплект для кофе в турке. Приятного просмотра и не забывайте оставлять ваши комментарии под видео!

[НиколайГусев-тз]

Ждём Вашу Книгу Спасибо за всегда полезную инфу. !!!!
Хорошего полёта в написании !!!

[WayfaringWay]

А ещё кофе нужно варить при полной луне

[МаксимАндреев-им]

А весы, чтобы взвешивать кофе, тоже в комплект надо ).

[gendosska]

Подскажите, пожалуйста, а какую горелку лучше для джезвы 225 мл?

[igorvoskoboynikov]

спасибо. Знания постепенно упорядочиваются.

[Victor.Kalnik]

Хочу поделиться опытом. Использую для размешивания кофе в джезве венчик для матча бамбуковый (Chasen). На мой взгляд из-за того, что он полностью бамбуковый он более бережен к серебряному покрытию внутри джезвы. Размешивает отлично. Только при покупке надо выбрать поменьше диаметром и подлиннее ручку.

[Svetlana_Chugunova]

Андрей, спасибо за видео ❤
А где можно выпить Турку из ваших рук, для сравнения теории с практикой?

[Hiacetravel]

доброго времени, будет ли разница приготовления кофе на огне и электроплите, при прочих равных условиях?

[АндрейИванов-бжн]

Чтобы оценить влияние на вкус, все ступени при подготовке должны выдавать постоянный результат. Но если можно получить известное постоянство от воды, кофе и молки, то вот с горелкой есть явные проблемы. Recrow это, или еще подобная какая- значения не имеет. Совершенно невозможно выставить прежнюю температуру, как в прошлый раз. Все только на глазок. Нет никаких «щелчков» как у Каманданте для точной регулировки. Днем кажется, что пламя маленького размера, ночью оно кажется больше, в горелке постоянно гуляет давление и тд. А температура нагрева очень сильно влияет на экстракцию, ведь можно одну и ту же турку поднять как за 1.5 минуты, так и за 2 или за 3. И везде вкус будет разный. В умелых руках, горелкой можно менять выброс кислых или сладких дескрипторов и добиться почти полного отсутствия горечи, замедляя или ускоряя те или иные фазы при варки в зависимости от температуры напитка.

[andreyparfimchenko]

Вот заморочки ))) чтоб кофе сварить это кому деньги девать не кому, с термометром вообще огонь ))))

[lrakhman]

Добрый день. Есть какието рекомендации по выбору кофе в США? Какая обжарка: light, medium, bold, espresso. Какие фирмы?

[Ardos-l]

Здравствуйте! Можно ли заменять венчик капучинатором?

[ЕвгенийЯнушкевичус]

Андрей, мерхаба! Подставочки, Ваши крутые, будут производиться и продаваться?👍

[ЕвгенийБодылевич]

Извините что не по теме. Здравствуйте, на сайте Али увидел кофемолку, по внешнему виду, полное сходство с команданте. Может что-нибудь слышали или пользовались. Очень нужно ваше мнение. Хочу купить команданте, но для меня очень дорого. Её название Mischief M40

[ДмитрийОсосков-ыз]

Про чашку и венчик рассказал а про весы не вспомнил...такое себе.

[zimzum]

Подскажите, пожалуйста, где взять такую пузатую красную чашечку🤩
(хочу смести на Новый год!)

[igorvoskoboynikov]

Из дерьма можно сделать конфету---но дерьмовую. И потому совершенно справедливо на первое место автор выносит сырье--зернышки и воду. Согласитесь, что нелогично покупать кассалетку не определив возможность закупки соответствующих продуктов для готовки кассуле. Я бы добавил к описанию пару слов о необходимости приборов для отмеривания кофе и воды

[agnus]

А может просто это уже шизофрения ? 🤫🤔🤭