Szárított, aszalt paradicsom olívaolajban

[gizellacsatlosne]

Én sütőbe aszaltam., .olyan.finomra sikerült, hogy mire üvegbe került.volna a felét meg is eszegettem.😀
Mindig csak még egyet, na még egyet.
Aszalógéppel azért sokkal szebb mint sütőben. Csodálatosan néznek ki (még jó, hogy nem voltam ott😀)
Köszönöm ezt a szép látványt!

[chrsblgh]

Üdv, én a nagyobb paradicsomokat felszeletelem, megsózom, majd hagyom kicsöpögni a levét rácson.A só ízesíti és kivonja a nedvesség egy részét.Ezután az aszalóban már nem ereszti úgy a levet és így az igazi jó, nagy húsos paradicsomokat is jól lehet szárítani.

[mihalyberkes]

A pizza receptről és elkészítésének folyamatáról is szívesen látnék egy rövid filmet!

[laszlosmotzer]

Koszonom szepen, hogy lathattam finom lehet!!!💖🥰💓👌👍

[tamaskohidi]

Szia! Köszi a videót! Én úgy tudom, hogy az aszalt paradicsomhoz olyan fajtákat kell használni, amelyeknek magas a szárazanyag tartalma. Pl. San Marzano, ami nyersen egy elég ízetlen, kásás valami, de abból jó lesz az aszalvány. Én a barna paradicsomfajtámat szoktam erre használni, valamint egészben eltenni is ilyenek jók. Érdemes esetleg hámozni előtte.

[zsuzsu]

Tavalyelőtt készítettem körülbelül 20 üveg aszalt paradicsomot. Sima sütő olajjal, ecetes kezelés nélkül. Nagyon finom lett, csak kicsit cipőtalp jellegűre sikerült. Tavaly kevesebb ideig aszaltam, hasonló lett mint a videóban látható. Néhány nap után mint kifutott az üvegekből, megromlottak. Mit csinálhattam rosszul? Köszönöm ha válaszol.

[eleonorajakabne]

Köszönöm szépen a receptet!
Egy kérdésem lenne: hány %-os
ecetet önt a kb 1 liternyi vízbe?

[TRADITIORESTAURO]

Üdv! Lehet nem figyeltem, de említetted a videó elején hogy majd mondod először hol rontottad el. Tehát mitől lett cipőtalp? (Lehet nem figyeltem)

[magdolnawiedner]

Hát a boltokba folyton kapható, akkor az hogy van, ? Mert én is szeretnék jóval többet készíteni hogy még tavasz idején is legyen 🤷🤔

[tunder]

Minek az ecetes víz? Az olajjal azért ontjuk le, mert elzarja a levegotol, ez által "tartositja". Lehet a fuszerekkel együtt aszalni és akkor már csak le kell onteni az olajjal. 🤷 120 fokon holegkeveressel csináltam tegnap, 2.5 óra alatt kesz is lett, igaz kicsi, fürtös paradicsomok voltak. És pontosan olyan jó lett az állaga ahogy mutattad. Persze ezek csak.olyan nőies "haladjunk" technika. Az iszonyú finommal totál egyet értek. Még annal is jobb 😅

[monikalenart]

olivaolajból melyik márkát javaslod? vagy mire figyeljek vásárláskor?
Köszönöm!

[zitalenkefi]

Most kaptam egy aszalógépet, ez lesz az első, amit kipróbálok. Ha már kész és kibontottam, akkor sem kell hűtőbe tenni, csak az olaj fedje el? Ha nem fűszeres az olaj, az sem gond? Szupi a videó!

[ZorgerMagdi]

Miert murogatunk, vagunk, hosszu perceken keresztul, es a lenyeg az nem lathato. Mindenki tudja, hogy meg kell mosni, kette kell vagni. Ami erdekel mit kell ratenni, mennyi ideig kell, es hany fokon sutni. Ezt nincs turelmem kivarni. Mar lassan ezek a videok olyanok mintha filfesztivalra keszulnenek, csak