Tort z truskawkami 🎂 🍓🍓🍓 | Dorota Kamińska

Tort z truskawkami o wyjątkowej dekoracji, bo bok tortu zdobią truskawki pokrojone na pół. Przepis na tort z truskawkami na jasnym biszkopcie, z delikatnym i lekkim jak piórko kremem z mascarpone i bitej śmietany, chociaż możecie go nieco zagęścić, podwajając ilość mascarpone lub zastępując klasycznym kremem budyniowym. Pyszny tort truskawkowy nasączany ponczem z soku pomarańczowego, likieru pomarańczowego i syropu klonowego, z dodatkiem delikatnie prażonych migdałów w słupkach.

Tort z truskawkami -składniki:

BISZKOPT

6 jajek
12 łyżek cukru
12 łyżek mąki
2 łyżki soku z cytryny
szczypta soli

KREM

500 ml śmietany kremówki 30-36% (schłodzona przez kilka godzin na najwyższej/najchłodniejszej półce lodówki)
250 g kremowego sera (np. mascarpone lub philadelphia)
½ Szklanki cukru pudru

KREM (OPCJONALNIE)

1 łyżka ekstraktu waniliowego

PONCZ DO NASĄCZENIA BISZKOPTU

3 łyżki likieru pomarańczowego, cytrynowego, migdałowego lub limonkowego
3 łyżki syropu cukrowego, syropu klonowego, syropu z agawy lub miodu
5 łyżek soku pomarańczowego

DODATKOWO

500 g truskawek
100 g migdałów w słupkach lub płatkach

Przydatne poradniki:

Zobacz też:

#tort #truskawki #przepis #wypieki

[Agnieszka-smhd]

Mam urodziny początkiem czerwca, właśnie w sezonie truskawkowym. Ale niestety o moich urodzinach mało kto pamięta, a pierwszy tort z truskawkami zrobiłam sama na swoje 22 urodziny. Za kilka dni właśnie będę je obchodzić i szukam dobrego przepisu. Bo truskawki to moje ukochane owoce.

[am-c]

Tort wyszedł wspaniałe. Balam się kremu, wiec dałam 600 ml kremowki i 500 g serka. Rewelacja.
A biszkopt bez proszku do pieczenia tez wyszedł znakomicie:-) dziękuję za ten przepis i instruktaż

[karinakowalska]

Za 3 tygodnie mam urodziny i już wiem co upiekę ; ] Dziękuję za przepis i pozdrawiam!

[dorotakaminskapl]

Bardzo. Mascarpone i bita śmietana to wrogowie naszych brzuchów i bioder :). Dopisuję sobie do listy przygotowanie kremu jogurtowego, dietetycznego :D. Mam nadzieję, że coś wymyślę :).

[kasandrawiesiak]

Najwyższa półka w lodówce nie jest najchłodniejsza tylko najcieplejsza bo ciepło zawsze idzie do góry logika ale filmik super pozdrawiam :)

[dorotakaminskapl]

@Kasandra Więsiak ta zasada działa w nieogrzewanym/niechłodzonym powietrzu. A lodówka chłodzi powietrze i nie spotkałam jeszcze modelu, który chłodziłby od dołu, spod najniższej półki :D.

[TheLolapela]

jenki a kto mi taki zrobi na moje urodzinki? mam za 2 tygodnie :D. sama bede musiala bo wyglada przesmacznie!!!!

[agnieszkajot]

ale się truskawko zrobiło u mnie też dzisiaj o truskawkach, może to wpływ Dnia Twój przepis bo uwielbiam te owoce

[dorotakaminskapl]

Nawet nie mogłam do kamery, bo to był tort na urodziny przyszłej bratowej i musiałam go zanieść w całości na przyjęcie :D.

[jasiaaj]

pyszny! z checia taki dla kogos zrobie ;) niech tylko wyrosna mi w ogrodku truskawki ;)
mam pytanie odnosnie rekawa - czy taki materialowy nie jest klopotem np przy czyszczeniu/praniu badz nie wsiaka w niego krem?? bo ja mam szpryce ale nie jestem z niej zbytnio zadowolona bo i tak zostaje w niej duzo kremu ktory pozniej ciezko wydobyc a i tak nie wiadomo co z nim zrobic. chcialabym sobie kupic taki rekaw dlatego jaki moglabys mi polecic ?materialowy czy takie jednorazowe?

[ZolanskyR]

A czy taki tort jest bardzo kaloryczny?

[anulkaslonko]

Kto mnie zaprosi na kawę i taki tort? :)

[am-c]

Dodam że to był truskawkowy z kremem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone

[dorotakaminskapl]

Twoi rodzice też nudzili się w czasie Bożego Narodzenia? ;)

[kingayounglovedream]

O mamo *-* robię, robię robię! z kremem budyniowym, ale za rok ;(

[savo]

Proszę zaproś mnie na ten zapewne pyszny tort !!!

[dorotakaminskapl]

Trochę wsiąkają kremy w ten materiał, zwłaszcza takie gęstsze, maślane i niestety też pewnie się zabarwi jak kiedyś włożę do niego krem z barwnikiem spożywczym. Niemniej wolę taki rękaw niż szprycę plastikową, chociaż to akurat zależy od indywidualnych upodobań. Jak przygotowujesz rzadziej dekoracje z kremu, możesz spokojnie kupować jednorazowe. Jak przygotowujesz częściej, jednak lepiej mieć taki rękaw.

[natalaaa]

Ja
5 godz temu zlozylam zamowienie na tort;(
Czemu?

[gracKelly]

PYSZNOŚCI!!!! Na samą myśl o jedzeniu tego tortu czuję się wniebowzięta!