Mocha Nasıl Yapılır? #kısıkateşakademi #kahve #kısıkateşakademitv

Показать описание

Espresso'nun süt ve çikolata ile buluşmuş hali Mocha ya da Caffè mocha olarak adlandırılır. Yapımında çikolatanın şurup, toz ya da sos hali kullanılır. Damak tadına göre beyaz çikolatalı ve bitter çikolatalı versiyonları da mevcuttur.

Mocha Malzeme Listesi

- 10-15 g espresso kahvesi
- 25-30 ml su
- 140 ml Pınar Süt
- 1,5 g çikolata tozu

Mocha Nasıl Yapılır?

- Portafiltre sepetinize uygun olacak şekilde kahvenizi çekin.
- Tamper ile ortalama 15 kg ağırlık uygulayarak kahvenizi düzleştirin.
- 1 tatlı kaşığı çikolata tozunu fincanınıza ekleyin.
- Portafiltreyi espresso makinesine yerleştirerek kullandığınız kahve miktarına uygun demleme ölçüsünü seçin. Espresso çikolata tozu üzerine çekilecektir. İşlem 25-30 saniye sürmelidir.
- Espresso ile çikolata tozunu iyice karıştırın.
- 140 ml sütü, buhar çubuğu ile ısıtmak üzere pitcher'a ekleyin.
- Buhar çubuğunu kullanarak sütünüzü ortalama 60-65 dereceye kadar ısıtın.
- Isıttığınız 140 ml sütü, espresso ve çikolata karışımının üzerine ilave edin.
- Mochanız hazır.

Mocha Tarifini Püf Noktası

- Bu tarifi hazırlayabilmeniz için, espresso makinesi, buhar çubuğu, pitcher ve kahve öğütücüsü gerekmektedir.

#mochatarifi #kısıkateşakademitv #kısıkateşakademi #mochanasilyapilir