Sernik królewski

Cześć, Dzisiaj chciałabym Wam pokazać mój przepis na domowy, smaczny sernik królewski.

Składniki: (na ciasto)
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 żółtka
- 300g smalcu
- 3 łyżki kakao
- ¼ szklanki cukru

(na masę serową)
- 1 kg sera
- ½ szklanki cukru
- 4 żółtka
- 2 łyżki smalcu
- białka

Przygotowanie:
Smalec podgrzewam do temp. 40°C. Wlewam go do mąki, dosypując pozostałą część składników.
Wyrobione ciasto dzielę na 2 porcję i wkładam do lodówki. 2 łyżki smalcu podgrzewam do 40oC oraz wlewam do sera, żółtek, cukru i wszystko dokładnie mieszam. Masę serową na razie zostawiam zajmę się teraz kruchym ciastem. 1 porcję wyciągam z lodówki i rozkładam ją na blaszce. Wkładam do rozgrzanego piekarnika do 180o C i podpiekam aż ciasto się zarumieni. W tym czasie ubijam białka na sztywną pianę, a następnie mieszam z już wcześniej zrobioną masą. Na gorące ciasto wylewam masę oraz ucieram pozostałą częścią ciasta. Piekę w 180°C przez ok.1 godz.

SMACZNEGO :P Mniam Mniam

[agnieszkak]

Ogladam i zglodnialam :P p.s.: ale ladnie pomalowane paznokcie :)))

[bosina]

na pewno wypróbuję przepis 😁 (wygląda pysznie)