filmov
tv
Maailman läpinäkyvin juusto - Arla Luomu Yhden tilan emmental
Показать описание
Arla Suomen uutuusjuuston matka maatilalta kauppaan on maailman läpinäkyvin – tarjolla on suomalaisen innovaation avulla avattua ainutlaatuista tietoa.
Ruoantuotannon vastuullisuus ja läpinäkyvyys on tärkeää suomalaisille. Tietoa elintarvikkeiden valmistusketjusta on kuitenkin usein vaikeaa, ellei mahdotonta löytää. Arla Suomen lanseeraama Yhden tilan luomuemmental on poikkeus. Se on jopa maailman mittakaavassakin ainutlaatuinen juusto, sillä sen syntymatkasta maitotilalta kauppaan tarjotaan kuluttajalle ennennäkemätön määrä tietoa.
Yhden tilan luomuemmentalin syntymatkasta kertovia tietoja pääsee tarkastelemaan Arla Suomen verkkopalvelussa. Maitotilalta on mahdollista nähdä mm. lypsypäivänä lypsettyjen lehmien lukumäärä, työvuorossa olleen työntekijän nimi sekä tietoa lehmien ulkoilusta, elintilasta ja rehusta. Meijerissä Maitoketjuun tallentuu tietoa eri valmistusvaiheista. Myös juustomestarin arviot valmistuvan juuston mausta, tuoksusta ja rakenteesta sekä juustopakkauksen matka kaupan hyllylle ovat kaikkein nähtävillä.
Arlan Yhden tilan luomuemmental on artesaanijuusto, jonka valmistus alkaa korkealaatuisesta suomalaisesta Tikan maitotilalla Kurikassa ja Rannan maitotilalla Teuvalla tuotetusta luomumaidosta. Uudenlaisten digitaalisten ratkaisujen lisäksi sen syntymatka edellyttää paljon taustatyötä esimerkiksi kuljetuksissa ja meijerissä, sillä tuotteeseen tarvittava maito pidetään tarkoin erillään kaikesta muusta maidosta. Juuston valmistus vaatii myös vankkaa kokemusta. Juustomestarin johdolla kolme kuukautta kestävä valmistus kypsytyksestä kellarointiin ja harkon leikkaamiseen tehdään tinkimättömällä ammattitaidolla Porlammin juustomeijerissä.
Ruoantuotannon vastuullisuus ja läpinäkyvyys on tärkeää suomalaisille. Tietoa elintarvikkeiden valmistusketjusta on kuitenkin usein vaikeaa, ellei mahdotonta löytää. Arla Suomen lanseeraama Yhden tilan luomuemmental on poikkeus. Se on jopa maailman mittakaavassakin ainutlaatuinen juusto, sillä sen syntymatkasta maitotilalta kauppaan tarjotaan kuluttajalle ennennäkemätön määrä tietoa.
Yhden tilan luomuemmentalin syntymatkasta kertovia tietoja pääsee tarkastelemaan Arla Suomen verkkopalvelussa. Maitotilalta on mahdollista nähdä mm. lypsypäivänä lypsettyjen lehmien lukumäärä, työvuorossa olleen työntekijän nimi sekä tietoa lehmien ulkoilusta, elintilasta ja rehusta. Meijerissä Maitoketjuun tallentuu tietoa eri valmistusvaiheista. Myös juustomestarin arviot valmistuvan juuston mausta, tuoksusta ja rakenteesta sekä juustopakkauksen matka kaupan hyllylle ovat kaikkein nähtävillä.
Arlan Yhden tilan luomuemmental on artesaanijuusto, jonka valmistus alkaa korkealaatuisesta suomalaisesta Tikan maitotilalla Kurikassa ja Rannan maitotilalla Teuvalla tuotetusta luomumaidosta. Uudenlaisten digitaalisten ratkaisujen lisäksi sen syntymatka edellyttää paljon taustatyötä esimerkiksi kuljetuksissa ja meijerissä, sillä tuotteeseen tarvittava maito pidetään tarkoin erillään kaikesta muusta maidosta. Juuston valmistus vaatii myös vankkaa kokemusta. Juustomestarin johdolla kolme kuukautta kestävä valmistus kypsytyksestä kellarointiin ja harkon leikkaamiseen tehdään tinkimättömällä ammattitaidolla Porlammin juustomeijerissä.
0:02:37
0:02:25
0:00:41
0:00:30
0:00:31
0:03:36
0:02:52
0:00:15
0:01:19
0:00:16
0:00:49
0:01:17
0:01:45
0:02:24
0:00:54
0:01:13
0:00:15
0:00:07
0:00:07
0:00:30
0:03:28
0:01:40
0:02:00
0:00:49