Φτιάχνουμε Κουραμπιέδες! elStelios Junior Chef

Είναι μια τέλεια εύκολη συνταγή, πολύ τραγανοί και γευστικοί κουραμπιέδες.

Υλικά:
500 γρ. βούτυρο
1 κιλό αλεύρι
2-3 βανίλιες
1 κρόκος αυγού
1 μικρό πιάτο ζάχαρη άχνη
200 γρ αμύγδαλα άσπρα καβουρδισμένα
1 κιλό ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη περίπου 20 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.

Προστεθούμε σιγά σιγά το αλεύρι , τις βανίλιες, τον κρόκο αυγού. Όταν ενσωματωθούν όλα, προστεθούμε τα αμύγδαλα χοντροκομμένα.

Σχηματίζουμε τους κουραβιέδες όπως θέλουμε και τους βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Όπως τους βγάζουμε καυτούς τους βουτάμε σε μπόλικη άχνη ζάχαρη.