HOVĚZÍ ŘÍZEK? Delikatesa která mě totálně dostala! RECEPT.

V dnešním videu si po delší době neco uvaříme. Dnes to bude hovězí řízek.

[lojzanovak]

Já ho dělám taky. Jenže trochu jinak. Naučila mě to jedna paní z Moravy (kuchařka z restaurace), říkala tomu židovský řízek. Dělá se z roštěnky, která se večer naklepe, osolí, opepří a potře lisovaným česnekem. Nakonec se lehce potře olejem, ten zabrání tomu, aby z osoleného masa vytékala šťáva. No a druhý den se před smažením olej utře kuchyňskou, papírovou utěrkou a obaluje se v normálním trojobalu bez škrobu. Smaží se na směsi přepuštěného másla a oleje. Po usmažení je křehký a šťavnatý. Rozhodně je lepší, než vepřový, nebo telecí. Prostě vynikající!!!👌👌😊😊

[Lucas]

My smažíme řízky jedině na sádle, to je TOP !

[lukaskoren]

Je devět a já z toho jdu žrát, fakt díky 😄 Djokovič, Jágr a Starej fotr je bůh

[jirichlapik]

Solamyl se dává, protože hovězí maso po něm zůstane křehké. Dobré je dát solamyl ikdyž se dělá roštěná. Jeden známý kuchař vždycky říkal, že trocha škrobu udělá i ze staré krávy měkké telecí :-)

[martinak]

Zdar, super recept, musím vyzkoušet a myslím si že kdybys dal ty nejlepší recepty od tebe tak je to z toho skvělá kuchařka starýho Fotra :))

[tomasmora]

Děkuji za tip na hovězí řízek.neukazal by jsi nám origo domácí tatarku?od žloutků s hořčicí a olejem po cibulku?byla by to skvělá inspirace pro milovníky domácích tatarek.diky za úžasná videa.

[Stanislavek]

Sákryše na ten jsem už málem i zapomněl v minulém století jsem jej dělal i docela často, jen jinak bo se osolil opepřil a jak se znám česnek musí být a pak to začalo - 3x slovy třikrát se naklepal přičemž byl vždy hojně posypán strouhankou, dávám přednost chlebové, osmažil se a byl dobrý nejen na oběd ale i jako sendvič mezi chleba když jsme pak šli k vodě.

[Kalabist]

Zdar Fotře. Určitě to zkus z roštěné a doporučuje to trochu máznout česnekem. Pak je to top strop. 👍

[tinka]

Ahoj Fotriku. Tesim sa, ze si dnes po dlhej dobe nieco fantasticke znova uvaril teda upiekol. Milujem hovedzinu, ale stale sme robili len gulas s knedlikom.Takze super inspiracia.Dakujem.

[Ash-kcke]

No chlape, koukat na to v čase 22:00 nebyl dobrej nápad mám sliny až za ušima.
Jediný s čím nesouhlasím, že telecí řízek nebo telecí maso je špatný, takový “Vídeňský” řízek zásadně z telecího, ale jinak super👍👌👅

[tomaskuzel]

Hovězí řízek je super. Výborná záležitost

[frantisekkarovic]

Hovězí řízky jsou dobré 👍 myslím si že tam patří rozhodně česnek! A smažit na sádle 👌🍀maso potřít česnekem nemá chybu, řízek se jí hned horký 👌👌👌 zdravím 😀😀🍀 Zdena Karovičová Brno 🍀🍀👌👌

[karelbartos]

žádný olej, kromě vídeňského řízku vždycky sádlo :)

[yo]

Pozdravujem z Brazílie, tento schnitzel si tu urcite udelam. 🤘🏻

[jirijantac]

Na to, jaký jste odborník je zarážející, že jste na hovězí řízek přišel až teď :D

[KP_]

Super video, moc se mi líbí Vaše tvorba!💞😊👋

[matejkrepelka]

nejlepší řízek je s kaší nebo se salátem <3 Ale super video klasicky

[terezastribrna]

Já používám na obalování tapiokovou mouku a to je to nejlepší 🤩

Hovězí řízek je dobrota 👍 Koukám nůž od mistra Málka. Taky jsem si je koupil a naprostá spokojenost.

[MartinRGarch]

Fajn, Jen ještě potřít maso česnekem - to je potom pravý Porthaus. A olej s máslem určitě, ale s přepuštěným (Ghi), to se nepřepaluje. Dobrou chuť.