Кыстыбый 😋

Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами беспроигрышным рецептом татарского блюда - кыстыбый😉

Для его приготовления вам понадобится:
✅для теста
⚡1 яйцо
⚡100 мл молока
⚡50 грамм сливочного масла
⚡1 столовая ложка сахара
⚡0.5 чайной ложки соли
⚡450 грамм муки

✅для начинки
⚡0.5 кг картофеля
⚡200 мл молока
⚡60 грамм сливочного масла
⚡соль по вкусу

В первую очередь нужно замесить тесто. Для этого тщательно перемешиваем яйцо, тёплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и сахар.

После вводим муку. У кого-то может уйти меньше муки, у кого-то больше. Следите за консистенцией. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не липнущее к рукам. Даём отдохнуть ему полчаса.

Пока тесто отдыхает чистим и отвариваем картофель. Как только сварится сливаем воду. Наливаем к картошке молоко, кладём сливочное масло и доводим до кипения. Как только вскипит-мнем до однородного состояния.

После того, как тесто отдохнуло, делим его на равные части. У меня получилось 9 шариков теста.

Их раскатываем в тоненький пласт и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

Каждую лепёшку обмазываем сливочным маслом и приступаем к формированию кыстыбый.

Для этого на одну половину кладём 2 столовой ложки картофельного пюре и накрываем второй половиной.

Ву-а-ля! 💞 Ваши кыстыбый готовы! Приятного аппетита!😉

Если понравился рецепт, ставьте ваши ❤ мне будет очень приятно! А если сохранили рецепт, то напишите что-нибудь в комментариях, или хотя-бы оставьте любой смайл 🙃