ВЫ ТЕРЯЕТЕ МНОГО, ЕСЛИ ДО СИХ ПОР НЕ ГОТОВИТЕ ТАКУЮ ГРУДИНКУ

ГРУДИНКА ДЛЯ НАРЕЗКИ 🥓

Это самый простой рецепт свиной грудинки, который я знаю. В составе всего три ингредиента, да и готовится всё достаточно быстро.

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Свиная грудинка — 1,4 кг
✔️Соевый соус — 0,7 л
✔️Чеснок — несколько зубчиков

🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:

Для ускорения процесса я разрезала грудинку на 4 части.

Залила соевым соусом и поставила на огонь. Довела до кипения, убавила огонь до минимума и варила грудинку примерно 30 минут. Время приготовления зависит от размера кусков и количества мясной прослойки. Оно может уменьшаться или увеличиваться. При необходимости в процессе варки куски грудинки можно переворачивать,

По истечении времени выключила огонь и дала грудинке полностью остыть прямо в кастрюле. После переложила в контейнер и со всех сторон натёрла куски давленым чесноком. Убрала в холодильник на несколько часов. Всё!

По поводу соли. Никакого пересола при таком способе приготовления нет! Грудинку также можно оставить и на ночь в соевом соусе, поставив под гнёт. Но в этом случае грудинка будет достаточно солёной (в этом случае можно развести соевый соус, взяв 70 % соевого соуса и 30% воды)

Приятного всем аппетита! ♥️

[edim_s_mary]

ГРУДИНКА ДЛЯ НАРЕЗКИ 🥓

Это самый простой рецепт свиной грудинки, который я знаю. В составе всего три ингредиента, да и готовится всё достаточно быстро.

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Свиная грудинка — 1, 4 кг
✔️Соевый соус — 0, 7 л
✔️Чеснок — несколько зубчиков

🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:

Для ускорения процесса я разрезала грудинку на 4 части.

Залила соевым соусом и поставила на огонь. Довела до кипения, убавила огонь до минимума и варила грудинку примерно 30 минут. Время приготовления зависит от размера кусков и количества мясной прослойки. Оно может уменьшаться или увеличиваться. При необходимости в процессе варки куски грудинки можно переворачивать,

По истечении времени выключила огонь и дала грудинке полностью остыть прямо в кастрюле. После переложила в контейнер и со всех сторон натёрла куски давленым чесноком. Убрала в холодильник на несколько часов. Всё!

По поводу соли. Никакого пересола при таком способе приготовления нет! Грудинку также можно оставить и на ночь в соевом соусе, поставив под гнёт. Но в этом случае грудинка будет достаточно солёной (в этом случае можно развести соевый соус, взяв 70 % соевого соуса и 30% воды)

Приятного всем аппетита! ♥️

[ЕленаЯнышева-юл]

Иногда под такими видео в коментах находишь ещё миллион нужных рецептов. Спасибо вам добрые люди.а за рецепт с рулькой огромная благодарность

[Тангираанаргат]

Пробовала рульку махеевским терияки заливать, на две некрупные рульки литр воды, одна столовая ложка любимых приправ, горстка черного горошка, если рука тянется к лаврушке, то дайте себе по руке, две- три столовые ложки терияки махевского, и варить на медленном огне до тех пор, пока мявсо не будет легко сниматься с кости, положить на разделочную доску, вынуть кость, просыпать сушеным чесночком, завернуть в рулет первую рульку, обернуть второй, плотно завернуть в пленку и в холодильник на ночь, утром у вас на столе такая замена кобласе, что нужно будет следить как не сьесть ее в первое же утро

[zmeya_podkolodnaya]

Муж так делает очень давно. Только он кусочки поменьше нарезает. Потом сразу грудинку не достает, а дает ей настояться, ну это на вкус потому что получается соленое, а если сразу достать может быть малосольным. А вообще надо с водой соус разбавлять. Потом остывшее, в теплом виде натирает рубленой зеленью с чесноком и каждый кусочек обворачивает в фольгу и в морозилку. Потом достаете, нарезаете. И это очень вкусно.

[ЛюдмилаКарагозян]

Я пробовала варить с луковой шелухой, как бы вкус попроще, и тоже вкусно.добавляла соль и сахар, варила не долго, минут пять, чуть больше, не очень люблю мягкое сало, как только нож прокалывал, выключила и оствила настаиваться, затем промазывала чесноком, аджикой острой, черн перцем, вкуснота .

[TWINKCL]

Никакой выгоды! Она будет съедена мгновенно.

[KGalBiktori]

О, неплохо! Спасибо! А я в шелухе луковой варила с солью, 60мин на слабо умеренном огне и после полного остывания грудинуи, в холодильник её убрать, тоже очень вкусно!(а когда выключаю газ, то дабавляю натертый чеснок, (пару головок) и после остывания пахнет нежно чесночком .)ммм.))

[ЕленаВалентинова-хщ]

Умница!
Благодарствую хозяюшка, добрая душа, за угощение знатное!
Сударушка, Вы порадовали душу.

[katherinaseleworstowa]

Уже много лет так готовлю, хорошая замена колбасе. Вкусно.

[ЛюдмилаШейкина-сх]

Я отвариваю в луковой шелухе с солью, черным перцем горошком, остужаю в этом же бульоне. Затем натираю чернвм молотым перцем с чесноком. На ночь в фольге в холодильник. Вкусно ооочень !!! 🥰🥰🥰

[Матильда-ог]

В соевом не пробовала, а вот в луковой шелухе тоже неплохо на вкус

[ТатьянаМогиляс]

В место соевого соуса беру луковую шелуху на Литр воды ложу 150гр соли и горсть лук. шелухи, ложу специи перец горошком, лавровый лист, варю 10 мин, оставляю в рассоле до остывания.

[РоманБлинков-пч]

Классная штука. А если заморозить, то потом это становится суперской выручалочкой. Разморозил и на бутерброды хорошо и разогреть к любому гарниру отлично.

[Gromozeka]

Судя по рецепту там нужно литров 5 соевого соуса чтобы мясо сварить пол литра стоит около 100₽ и того 500 только на соус для варки экономия просто бомба

[СветланаЕмелюшина-цш]

Варю грудинку в луковой чешуе уже очень много лет, добавляю все нужные мне специи. Получается вкуснее покупной

[GalinaG-qg]

Мама моя делала почти так же, только соевый соус был тогда в дефиците и очень дорогой. Она делала рассол с приправами, а по готовности точно так де натирала чесноком - было очень вкусно😊

[ЛюдмилаХудик-юл]

Не обязательно варить в соевом соусе. Я варила на медленном огне в обычном маринаде с солью, лавр.листом, гвоздикой, перцем. Потом в горячем виде натирала специями/травами и чесноком и охлаждала. Супер нарезка!

[ДмитрийМаксименко-ту]

Зачем тратиться на соевый соус?Луковая шелуха, и вкусно, и красиво, и полезно!!!

[ЛюдмилаКордополова]

Всего. Вам. Самого. Наилучшего. Милая. Приятного. Аппетита.

[ТатьянаЧерненко-уя]

Этот соевый соус одна химия, можно просто соль, перец, и сварить в простой воде, а потом в горячем виде намазать чесноком красным перцем и паприкой и тоже будет вкусно и без химии.