Βασιλόπιτα κέικ - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη

Βασιλόπιτα κέικ - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη

Και αυτές τις γιορτές, στολίστε τις βιτρίνες σας με τις πιο λαχταριστές και εντυπωσιακές δημιουργίες, πάντα με την ποιότητα της Μύλοι Λούλη.
Δημιουργήστε την πιο λαχταριστή βασιλόπιτα τύπου κέικ, παρακολουθώντας το video του Δημήτρη Φραγκογιάννη!

Υλικά:
3.000 γρ. μείγμα για Κεικ
1.125 γρ. νερό
1.125 γρ. ηλιέλαιο
300 γρ. καρύδι ψιλοκομμένο
10 γρ. κανέλλα

Εκτέλεση:
1. Ζυμώνουμε στο μίξερ με το φτερό, όλα τα υλικά εκτός από τα καρύδια και την κανέλλα, για 2’ στην 1η ταχύτητα και 4’ στην γρήγορη. Στο τέλος προσθέτουμε και τα άλλα δύο υλικά και ανακατεύουμε για ακόμα 1’ σε αργή ταχύτητα, ώστε να ενσωματωθούν όλα μαζί τα υλικά.
2. Γεμίζουμε από 1000γρ. μείγματος, το κάθε τσέρκι.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C-170°C για 40’-45’.
4. Βγάζουμε από τον φούρνο και για να ελέγξουμε αν έχει ψηθεί σωστά το κέικ, βυθίζουμε ένα μαχαίρι στην μέση της του κέικ. Θα πρέπει όταν βγάζουμε το μαχαίρι, να μην έχει αφήσει υπολείμματα το προϊόν πάνω στο μαχαίρι.
5. Διακοσμούμε το κέικ όταν κρυώσει, όπως επιθυμούμε.

Δείτε το προϊόν της συνταγής:

Ακολουθήστε μας: