Fisch ausnehmen: Forellen ausnehmen mit Kiemen

In diesem Video zeigt Euch Elmar, wie Ihr schnell und einfach eine Forelle ausnehmt. So gelingt das Fisch ausnehmen selbst Anfängern. Mit nur wenigen Handgriffen ist die Regenbogenforelle küchenfertig vorbereitet und startklar für eine schmackhafte Zubereitung auf dem Grill, im Ofen oder zum Räuchern. Forellen lassen sich einfach ausnehmen. Elmar entfernt dabei mit einem Zug den Schlund, die Kiemen und die Innereien. Nachdem die Bauchhöhle des Fisches gründlich mit Wasser ausgespült und gesäubert ist, kann er für die weitere Zubereitung in der Küche verwendet werden. Die Art vom Fische ausnehmen eignet sich neben allen Salmoniden auch für weitere Fischarten wie beispielsweise Makrelen.

Kamera: Timo Keibel
Filmschnitt: Elmar Elfers, Timo Keibel

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#forellenangeln #fishcleaning #angeln

[mariorichter]

Super Vorführung. Vor allem das das Alles Schritt für Schritt für Schritt nachvollziehbar gezeigt wird. 👍

[marcg]

Super erklärt, Elmar! Danke dafür ;-)

[volkerrohde]

Moin aus Hamburg
Gute Technik - genial einfach !
LG Volker

[zephyr_apiixnr]

Danke guter Trick 😮. Für die Niere nehme ich persönlich einen kleinen teelöffel das klappt prima

[ZwaegufemWeg]

Spannendes Video. Danke. Was machst Du mit den Innereien, wenn Du das gleich am Wasser machst?

[Anesco]

Danke für die hilfreiche Erklärung. Geht diese Technik bei sämtlichen Fischarten?