Эти 'советские' блинчики самые вкусные. Начинка улёт! Рецепт тонких блинов на молоке с фаршем

Эти блинчики самые вкусные. Можно готовить с любой начинкой, и с солёной, и со сладкой ( фаршем, грибами, творогом, ягодами).
Рецепт теста на блины:
Блинчики:
- 1 л молока;
- 360 гр. муки;
- 4 яйца;
- 4 ст. л сахара;
- 1 ч. л соли;
- 5 ст. л раст. масла.
Готовлю на сковородке хорошей без масла, если прилипает, можно чуть маслом смазать.
Приготовление:
яйца, сахар, соль перемешать. Влить молоко и постепенно всыпать муку. Дать постоять 20 минут. Добавить растительное масло, перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Фарш (начинка):
- 1 кг филе куриного бедра;
- 500 гр. шампиньонов;
- 2 луковицы крупных;
- соль и перец по вкусу;
- 200 мл бульона
Приготовление:
Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Шампиньоны порезать кубиками и добавить к луку. Жарить на среднем огне до готовности.
Куриное филе опустить в кипящую воду. После закипания добавить соль, перец, лавровый лист. Варить до готовности 20-30 минут. Остудить в бульоне.
Измельчить в мясорубке курицу и грибы с луком. Добавить по вкусу соль и перец. Влить ~ 200 мл бульона, в котором варилась курица.
Теперь готовим фаршированные блины и обжариваем их на сковороде до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
@ladnaya_kuxnya

[ladnaya_kuxnya]

Эти блинчики самые вкусные. Можно готовить с любой начинкой, и с солёной, и со сладкой ( фаршем, грибами, творогом, ягодами).
Рецепт теста на блины:
Блинчики:
- 1 л молока;
- 360 гр. муки;
- 4 яйца;
- 4 ст. л сахара;
- 1 ч. л соли;
- 5 ст. л раст. масла.
Готовлю на сковородке хорошей без масла, если прилипает, можно чуть маслом смазать.
Приготовление:
яйца, сахар, соль перемешать. Влить молоко и постепенно всыпать муку. Дать постоять 20 минут. Добавить растительное масло, перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Фарш (начинка):
- 1 кг филе куриного бедра;
- 500 гр. шампиньонов;
- 2 луковицы крупных;
- соль и перец по вкусу;
- 200 мл бульона
Приготовление:
Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Шампиньоны порезать кубиками и добавить к луку. Жарить на среднем огне до готовности.
Куриное филе опустить в кипящую воду. После закипания добавить соль, перец, лавровый лист. Варить до готовности 20-30 минут. Остудить в бульоне.
Измельчить в мясорубке курицу и грибы с луком. Добавить по вкусу соль и перец. Влить ~ 200 мл бульона, в котором варилась курица.
Теперь готовим фаршированные блины и обжариваем их на сковороде до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!

[Катюша_]

Попробую, люблю ваш рецепт на молоке+кефире

[ЛюдмилаПрокопенко-ит]

Как можно говорить, что Советское было г... наоборот сейчас все продают настоящее г...а тогда было все натуральное а теперь все искусственное жрём.

[НадеждаСлепкова-вд]

А в чём разница между советскими и несоветскими блинчиками😮😂😂😂

[СветланаСердюк-ыт]

А при чем тут советские это просто блинчики -а вообще все советское было -г….. я на фабрике работала и знаю какую продукцию выпускали при СССР и все остальное тоже так что кого хотите обмануть