Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит!

Сочные, хрустящие, слегка острые баклажаны с овощами, чесноком и зеленью. Очень вкусная и простая закуска из баклажанов. Чем дольше маринуется, тем вкуснее получается.
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить маринованные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком:

Баклажаны – 1 кг
Соль – 1 ч.л.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Петрушка – небольшой пучок
Чеснок – 4 зубчика

Маринад:
Вода – 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л. или по вкусу

1. Нарезать баклажаны на кружочки. Добавить 1 ч.л. соли, перемешать и оставить на 10-15 минут.
2. Тем временем нарезать лук, болгарский перец. Натереть морковь на терке или нарезать соломкой. Мелко резать зелень и чеснок.
3. За это время баклажаны пустили сок под действием соли. Отжать баклажаны, просушить их бумажными полотенцами.
4. Обжарить баклажаны с обеих сторон.
5. Обжарить лук, болгарский перец и морковь 1-2 минуты. Снять со сковороды, добавить чеснок и петрушку.
6. Слоями выложить баклажаны, овощи. Для маринада смешать все ингредиенты и залить баклажаны с овощами.
7. Накрыть крышкой и дать промариноваться минимум 4 часа, а лучше целую ночь. Периодически встряхивать, чтобы все овощи покрывались маринадом.

#баклажаны

**********Плейлисты**************

[МашкаРаспутина]

Казахстан, г. Алматы.
Я очень люблю баклажаны и болгарский перец и хочу поделиться своим личным рецептом, такого в интернете я не встречала.
1. Беру болгарский красный перец удаляю плодоножку, семечки, и запекаю его в духовке минут 30-35, затем складываю в чашку, накрываю что бы немного остыл, снимаю кожицу и накрыв оставляю его в чашке.
2. Беру баклажаны, очищаю, нарезаю кубиками размером до 1 см. немного солю и оставляю минут на 15, затем промокаю бумажным полотенцем и обжариваю на растительном масле до золотистого цвета, снимаю, кладу на полотенце что бы убрать лишний жир. Как только баклажаны остынут добавляю в них порезанный укроп, петрушку и тонкой соломкой чеснок, досаливаю по вкусу.
3. Беру перец и начиняю его баклажанами, даю немного постоять и подаю на стол. Это блюдо можно делать заранее и хранить в холодильнике. Никаких норм не соблюдаю, все делаю на глаз.
Кто то скажет - много возни, но уверяю вас это того стоит. Очень вкусно и необычно. Точно так же я делаю заготовку на зиму, раскладываю такой перец по контейнерам и в морозилку, только размораживать в микроволновке не надо.
Попробуйте так приготовить, я думаю многим понравится.
А ты милый повар можешь показать весь этот процесс на своей кухне. Удачи всем, здоровья и мирного неба над головой.

[ОльгаЮХКУМ]

Отличный рецепт. Спасибо и спасибо вашим родителям, что воспитали такую интеллигентную, умную и приветливую дочь. 🌹

[НатальяИванова-эх]

Как, я люблю таких Людей, добрых, милых, весёлых приятно до слёз, спасибо Вам милая за прекрасные рецепты. И дай Бог Вашим Родителям, здоровья, благополучия, а счастье у них есть, это

[МарусяКатериночкина]

До чего же она милая и нежная! Просто чудо какое то! И все так ненавязчиво и гармонично, просто удовольствие от ее готовки!

[НателаСтранатковская]

Очень хорошая девочка, очень вкусно и говорит и готовит, дай Бог здоровья ей и ее семье.

[tatianalysko]

Приятно смотреть! Без всяких накладных ногтей и длинных волос, без лишней болтовни и жеманства! Умница и красавица, ничего лишнего! Супер!

[natashadyachenko]

Очень мне нравится, что вы не вырезаете из видео оговорки и какие то неловкости, это поднимает настроение, умиляет и конечно же очень всё по живому, не искусственно❤️🤗

[ирина-фв]

Я на эту девушку сразу подписалась, сколько хороших рецептов у нее! Приятная, милая девочка, чистюля и умница

[КЛАВДИЯГоловко]

Молоденькая умница- красавица, хозяюшка, маме низкий поклон за такую доченьку. Будь счастлива и успешна, девочка. Ставлю лайк и с удовольствием подписалась.

[ОльгаОльга-пъ]

Читаю комменты и диву даюсь - люди, вы зачем столько гадости друг другу пишете? Если кто то и злой, то ему же не запретишь писать негатив. Не нужно отвечать таким, им рот ведь не закрыть. Они ещё и получают удовольствие, когда пишут негатив и потом опять вам же и отвечают на ваши замечания! Мы же смотрим РЕЦЕПТ АЛИНЫ, так давайте будем тактичны друг к другу и тем более к этому чудесному ребёнку, этой девочке. А злопыхатели пусть сами с собой общаются . Будьте людьми, наконец-то.
А тебе, Алиночка, респект и уважение. Ждём твоих новых видео!!!!

[ТатьянаПеркова-фж]

Нравится этот ребенок, чистой души, как соловей рассказывает, нету музыки кричащей, простая, без лишнего.

[tanyamir]

Деточка, дай Бог тебе здоровья! Смотрю тебя регулярно из Ямало-Ненецкого Автономного Округа. Я русская, а мама в Украине, люблю вас всех и желаю только МИРА всем нам!

[Галина-бтю]

Ну есть же люди смотришь и на душе спокойно и хорошо становится милая ты очаровательна спасибо

[ГалинаЗаборовець]

Даже моя внучка 8років любить ваші рецепти і ми готуємо дещо.Чудові і прості рецепти.Цьомаємо вас за це

[Света-жцю]

Все, что пробовала готовить по Вашим рецептам получаеться вкусно, а главное все так подробно и открыто. Спасибо, что Вы от чистого сердца, делитесь рецептами.Буду смело и дальше учиться Счастья Вам, здоровья и процветания.

[Виктория-юпб]

Спасибо за искренность!Так устаешь от фальши и лицемерия в нашем мире, а вы как родник чистой воды.

[АннаШ-су]

Какая приятная девочка!!!! И голос, и ручки...Дай боженька тебе счастья, много радости!!!!

[ShakiraLi-bspj]

Я очень взрослая женщина, естественно мне уже не надо учиться искусству готовки, но сюда захожу послушать эту чудную девочку с детским голоском, ведь мало молодых хозяюшек любящих готовить Приятно и мило ее слушать.

[НАУМКИНАЯ]

Алиночка, ты как солнышко-заряжаешь позитивом! Спасибо за простые вкусные рецепты, за твою живую непосредственность, за нормальную озвучку (не то, что сейчас все-" а вы знали..."), за качественную подачу материала-ничего не отвлекает глаз от процесса)).
Желаем тебе побольше благодарных подписчиков, всегда оставаться такой позитивной, милой девушкой💐💐💐💐!!!

[ОльгаКонарева-кя]

Храни Вас Господь, милая, добрая девушка! Попробую приготовить Ваш рецепт!🙏🙏🙏♥️♥️♥️