Was ist HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points?

In diesem Video zeigen wir Ihnen, was HACCP ist und klären die Frage, wozu ein HACCP Hazard Analysis Critical Control Points System eigentlich dient.

Was bedeutet eigentlich HACCP und was ist ein HACCP Konzept? Sicher haben Sie den Begriff HACCP, die Kurzform von Hazard Analysis Critical Control Points, schon einmal gehört. Aber was ist HACCP wirklich? Ins Deutsche übersetzt ist HACCP die Gefahrenanalyse kritische Lenkungspunkte.

Inhalte dieses Videos:
0:00 Was bedeutet HACCP NICHT?
0:26 Welche Fehler sollte man in einem HACCP Konzept vermeiden?
1:49 Was bedeutet HACCP?

[noleeldopeo]

wenn man versucht etwas zu vermitteln sollte man nicht am anfang des videos sagen wie es nicht geht

[damnson]

die ersten 2 minuten des videos waren so unnötig.

[eppfra]

Ich fand das Video prima. Gleich am Anfang eine kleine Auflockerung, bevor die erste Müdigkeit auftritt.

[frankgunold]

Stimmt es das wenn man z.B. Werkzeuge wie Messer mit Holzgriffen benutzt das diese dann von der Hygiene beschlagnahmt werden können ?

[pelleluc]

Vielleicht Lernvideos wo nicht nur 5% Wissen, 5% Gelaber ist und 90 % was man nicht wissen soll?

[ahmedbani]

Kriege die Krise von der Deutsche Sprache