Бесподобный Тыквенный хлеб

Рецепт:
200гр – мякоти тыквы
400гр – пшеничной муки в/с
50гр – цельнозерновой пшеничной муки
12гр – прессованных дрожжей
50гр – жидкого мёда
45гр – молока
70гр – растительного масла
3гр – соли

Если замес будем производить в миксере, то возьмем холодное молоко и холодное тыквенное пюре, если вручную, то комнатной температуры.
1. Тыкву запечем или отварим в небольшом количестве воды и с помощью блендера превратим в пюре;
2. Дрожжи растворим в молоке, добавим тыквенное пюре, растительное масло, жидкий мёд, соль, два вида муки и будем замешивать тесто около 8 минут;
3. Тесто переложим в контейнер, смазанный растительным маслом, и оставим на брожение на 2 часа при комнатной температуре. Через 1 час произведём складывание;
4. Выброженное тесто разделим на три одинаковых части, каждую свернем рулетом и поместим в форму для выпечки, прикроем форму пищевой пленкой и оставим на окончательную расстойку на 1 час при комнатной температуре;
5. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200С около 30 минут

Яркий, ароматный и очень вкусный хлеб готов!

#тыквенныйхлеб #хлебнадрожжах #вкусныйхлеб #екатеринабагрова #ekaterinabagrova #kate_sweetsmile #блюдостыквой