SALSA Y ENSALADA CÉSAR

Salsa y Ensalada César o Aderezo y Ensalada César para comer sola o como acompañamiento de otros platillos. Creada un 4 de julio de 1924 en el Hotel César y que inicialmente se le conocía como la Ensalada de lo Aviadores. La #ensaladacesaroriginal, solía prepararse en la mesa de los comensales junto con las lechugas pero en la actualidad, se suele preparar el #aderezo y esta se impregna a las lechugas.
#salsayensaladacésar, #ensaladacésar, aderezoparaensaladacésar, #mayonesa

Ingredientes:

Para el Aderezo
-3/4 T a 1 T de aceite (combinar aceite de oliva con otro aceite vegetal: girasol, canola, cártamo, etc).
- 2 yemas de huevo.
- 1/2 a 1 cda. de mostaza
- 1/2 a 1 diente de ajo grande
- 1 cdta. de sal y pimienta negra al gusto
- 30 ml (2 cdas) de jugo de limón
- 1 cda. de salsa inglesa (no confundir con salsa soya o jugo sazonador).

Para la Ensalada:
- Hojas enteras de lechuga romana (orejona)
- 1/4 T de queso parmesano rallado (cantidad es a gusto)
- c/n* de crutones
- 2 cdas. de aderezo (cantidad a gusto).

c/n (cantidad necesaria)

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MÚSICA:

[anayelipina]

wow muy buena opción, rico y saludable

[mirianramirez]

Son mí favoritas, " ensaladas " uuum

[gustavoperezmonroy]

Excelente receta !!!!, gracias por la ilustración del origen del nombre de la ensalada y la explicación tan clara y precisa de la elaboración de la misma

[ivanportillo_]

Me encanta tu forma de explicar todo el proceso y los datos históricos y de uso de cada preparado que incluyes!!! ya con esto me siento seguro de reparar mi ensalada Cesar solo! solo me falta un buen queso parmesano jajajaja!!!! me encanta tu canal!!! espero con ansias mas videos!!!

[jorgez]

Hola! me gustan mucho tus recetas, gracias x tu gran trabajo. Tengo una duda ¿Como le podría hacer si quedó muy espesa?