Домашняя Пицца на мангале! Идеальный рецепт! Очень вкусно!

Друзья, всем привет! Сегодня у нас самая вкусная Домашняя Пицца на мангале! Идеальный рецепт! Очень вкусно!
Сегодня я - Андрей Зоммер и моя гостья - профессиональный пекарь Виктория Фомкина покажем и расскажем вам как приготовить вкусную домашнюю пиццу лучше, чем в любом ресторане. Мы делимся с вами простыми рецептами и очень вкусными начинками для пиццы, которые сможет повторить каждый! Сегодня вы узнаете: как приготовить тесто для пиццы, как приготовить соус для пиццы, как сделать начинку для пиццы, как правильно запечь пиццу и как аппетитно съесть пиццу! Наша пицца на мангале - получается ну очень вкусной!
Смотрите наше видео: Домашняя Пицца на мангале! Идеальный рецепт! Очень вкусно! и оставляйте свои комментарии под видео!
Когда жарко, тогда вкусно! Жги с Шефом! Готовь с нами!

Неаполитанское тесто для домашней пиццы (на 4 пиццы):

Мука — 1 кг
Оливковое масло — 80 гр
Соль — 4 чл
Живые дрожжи — 80 гр
Тёплая вода — 680 мл

Соус красный для пиццы:

Лук репчатый — 1 большая луковица
Чеснок — 3 зубчика
Масло олвковое — 5 ст.л
Томатная паста — 180 гр
Вода
Соль — 15 гр
Сахар — 50 гр
Базалик
Прованские травы

Сливочно-чесночный соус для пиццы:

Чеснок — 8 зубчиков
Масло сливочное — 250 гр
Сливки 20 % - 1 литр
Соль/черный перец по вкусу
Петрушка рубленая

Пицца прошуто:

Неаполитанское тесто для пиццы — 350 гр
Пармезан — 10 гр
Прошутто (хамон) — 50 гр
Салат Романо — 20 гр
Салат Лола Россо — 20 гр
Соус красный — 100 гр
Томаты — 40 гр
Лук фиолетовый — 10 гр

Пицца четыре сыра:

Неаполитанское тесто для пиццы — 350 гр
Сливочно-чесночный соус — 100 гр
Моцарелла — 80 гр
Чеддер — 40 гр
Пармезан — 20 гр
Горгонзола — 20 гр
Орегано
Артишок консервированный — 10 гр

Пицца Монтанара:

Неаполитанское тесто для пиццы — 350 гр
Соус красный — 100 гр
Моцарелла — 100 гр
Грибы шампиньоны — 60 гр
Пепперони — 80 гр
Мягкий сыр — 40 гр

Пицца Горгонзола/груша:

Неаполитанское тесто для пиццы — 350 гр
Сливочно-чесночный соус — 100 гр
Моцарелла — 80 гр
Руккола — 40 гр
Горгонзола — 40 гр
Груша — 50 гр
Цветочный мёд — 10 гр
Кедровый орех (обжарить) — 10 гр

Пицца вителло тонато:
Неаполитанское тесто для пиццы — 350 гр
Соус красный — 100 гр
Моцарелла — 100 гр
Тунец консервированный — 100 гр
Лук фиолетовый — 30 гр

Полезные ссылки для вас 👇👇👇

Наш сайт: https://жарим-с-шефом.рф

[__byjuliaj]

Рецепты бомба. Всё доходчиво и просто, мне кажется справится любой. Спасибо Вике и Андрею😍

[КириллТакой-фъ]

Вкусно готовят) обязательно повторим дома!

[sergeypavlov]

Пицца получилась нереально вкусной!!! Огромное спасибо за рецепт ❤

[nightlife]

если бы не не столько рекламы то лайк бы поставил и с гостем как-то мало общения, а так картинка кайф со звуком

[СергейСердюк-кт]

Блин я бы повторил, но дров таких нету...

[Tusya_Slyu]

А где борта? Зелень после печи не жуется как тряпка? Сахар для для дрожжей не нужен?

[nikeandkotmayo]

Даже Баста в своих роликах столько рекламы себе не позволяет))))Вика еле сдерживалась. Не будет успеха с таким подходом.

[elden]

Одна бесполезная реклама. Лучше ей подарите обучение как правильно готовить тесто для пиццы. Зачем этот хлам показывать. Тесто делается совершенно по другому, 2-3 дня...

[nadfox]

Глядя на издевательство над тестом, где-то безутешно зарыдал пиццайоло...