Boller i karry m. krydderier à la Indien - Opskrift # 197

Nem opskrift på boller i karry i en indisk karrysauce, som indeholder karry, spidskommen samt masser af chili, hvidløg og ingefær. Se med og lær at lave retten lige her!

Ingredienser (til 4 personer):
Kødboller:
500 gr. hakket svinekød
2 æg
2 spsk mel
2 fed hvidløg, knust
1 lille løg, revet
300 ml bouillon (grøntsags, eller hvad du foretrækker)
1 stor tsk salt
friskkværnet sort peber

Sauce:
1 liter bouillon (grøntsags, eller hvad du foretrækker)
olie + smør til stegning
1 løg
2 fed hvidløg
1 chili, gerne stærk
3 cm frisk ingefær
2 spsk. karry
1 tsk. spidskommen
1 tsk. sukker
meljævning (vand rystet med hvedemel)
Server med ris og friske koriander

Musik:
Ipanema Daydream af Bird Creek
YouTube Royalty Free Music