TUYỆT CHIÊU LÀM CHẢ GIÒ CHAY NGON GIÒN RỤM ĐỂ LÂU KHÔNG BỊ MỀM - CKK

Chả giò chay làm tại nhà rất dễ luôn. Món này vừa có thể chấm tương ớt, ăn kèm bún rau sống và chang lên ít nước tương nữa thì quá hấp dẫn. Cả nhà có thích món Chả giò chay này như CKK không? ❤

♨ CÔNG THỨC CHẢ GIÒ CHAY: (20 - 25 miếng chả giò)
- 1 gỏi da chả giò (500g - hiệu DA & SUN)
- 200g khoai lang
- 200g khoai môn
- 70g hành baro
- 3 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 5 tai nấm mèo
- Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, muối
- Công thức nước tương tỏi ớt để ăn chả giò chay kèm bún: 30ml nước tương, 60ml nước lọc, 4 thìa cafe đường, 2 thìa cafe tỏi ớt bằm, 1/2 trái chanh.

♨ CÁCH LÀM CHẢ GIÒ CHAY GIÒN NGON TẠI NHÀ:
- Khoai lang & khoai môn gọt vỏ, ngâm trong thau nước muối loãng. Xay nhuyễn hành baro, hành tím, tỏi. Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn. Đậu xanh rửa sạch, ngâm 2 tiếng rồi hấp chín.
- Bào sợi khoai lang, khoai tây rồi cho vào thau cùng nấm mèo cắt nhuyễn, hành tím tỏi xay. Thêm gia vị đường, muối, nước tương, hạt nêm, tiêu rồi trộn đều đến khi gia vị tan hết. Cho phần đậu xanh đã hấp vào rồi đảo cho đều.
- Cho nhân lên miếng da chả giò, gấp 2 bên mép lại rồi cuộn tròn.
- Bắt chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng cho chả giò vào chiên với lửa nhỏ. Khi chả giò đã chín vàng vớt lên (không tắt lửa) cho vào ray để chảy bớt dầu. Khi ráo dầu, cho ra dĩa có lót sẵn vài tờ giấy ăn.
- Chả giò chay có thể chấm với tương ớt, ăn kèm với bún và rau sống.

♨ CHÚ Ý ĐỂ CHẢ GIÒ CHAY GIÒN NGON ĐỂ LÂU VẪN THƠM NGON:
- Nếu bạn sử dụng củ sắn (củ đậu), cà rốt hoặc những loại củ chứa nhiều nước thì phải hấp chín rồi vắt ráo nước mới đem chiên. Chả giò để lâu sẽ vẫn giòn.
- Để tăng độ bùi cho chả giò bạn có thể tăng lượng khoai môn và giảm khoai lang, còn tăng độ ngọt thì dùng nhiều khoai lang hơn. Khoai làm chả giò nên chọn khoai lang vàng.

#CKK hy vọng qua video này CKK đã giới thiệu một #MónChayNgon đó là #ChảGiòChay . Chúc các bạn làm thành công nhé! ⛄

[CuoiKhucKhich]

Ngoài món Chả giò chay thì CKK cũng muốn giới thiệu một số món chay ngon khác cho anh chị em xem nè:

[sylviephan]

Nghe nhai giòn rụm, tự nhiên thèm chảy nước miếng luôn , cám ơn bạn CKK

[tuongvyvo]

Mình làm theo cách hướng dẫn của bạn nhưng ăn liền thì giòn để khoảng nửa tiếng là đã mềm rồi

[ThaoHuynh-hrkw]

Nhân chả giò để qua đêm sáng đem chiên có được kg em

[phuonghuynh]

Ai làm vk a này có phúc lắm nè, giỏi quá

[hnguyen]

Anh ơi ngon quá em nhìn thèm quá anh ơi em xin miếng

[lacdieu]

chào bạn ! bánh bía cuốn chả giò, ở đâu có bán vậy bạn, cảm ơn cười khúc khít, chả giò rất ngon

[kimnhungtranthi]

Bánh chả này bạn mua ở đâu vậy, chỉ mình với.

[VanNguyen-hmpw]

Mình làm bán, chiên trước đêm, rồi mai mình bán chiên sơ lại được kg bạn??
Hướng dẫn giúp mình

[tuyetvo]

E oi, banh da cha gio minh mua o dau e

[Parkrosie]

E có thể thay khoai môn bằng khoai tây đc ko

[nhaphuong]

Hihi anh trai khéo tay quá ước gì em lam em của anh sướng lắm duoc anh lam cho an ngon moi ngay

[hongbichngoc]

Cho em hỏi da chả giò này mua ở đâu vậy ạ? Tìm nhiều chỗ mà không thấy bán hiệu này ạ

[annhientran]

minh lam xong đe tu đa khi nao an mang ra chien dc ko ban. còn ngon ko

[ngochuynh]

Khoai ko sơ chế trước v nó vô chín đều hôn ạ, tại e thấy da bánh mau chín lắm ạ, sợ khoai ko chín kịp ạ

[ngoclamhong]

Tương đen là tương gì vậy em ...cám ơn em .

[bilove]

Sao mình tìm cái hiệu da chả giò đó k thấy ta bạn mua ở đâu vâyh

[andytony]

Thấy kiểu nầy rất lạ lần đầu tiên mới thấy;da bánh nầy gọi là Lumpia gốc của xứ Philippines

[phaphakhendy]

Ôi 2 n rồi chưa dc ăn thèm chết cha lun

[andytony]

Thấy bào Khoai hơi nguy hiểm cho mấy ngón tay;tốt hơn tìm loại bàn Bào nào cho safe an toàn;đề nghị theo mình nên bầm chút củ cải Sái Pấu ít thôi nhưng sẻ thơm hơn