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Pobreza: ¿Qué es la Canasta Básica Alimentaria?
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Principales secciones:
00:00 Introducción.
00:43 Definición de la Canasta básica de alimentos (CBA).
01:22 Objetivos de la CBA.
02:44 Composición de la CBA.
05:18 ¿Cómo se calcula el valor monetario de la CBA?
06:14 Ejemplo de unidades consumidoras (adultos equivalentes).
07:18 Síntesis del proceso de elaboración de la CBA.
07:48 Cuestionamientos a la CBA.
En este capítulo de la serie “Indicadores Socioeconómicos”, nos dedicamos a la canasta básica de alimentos (CBA).
La CBA es un instrumento metodológico basado en la conformación de una canasta teórica y fija de alimentos y bebidas necesarios para satisfacer ciertos requerimientos nutricionales. Asimismo, se debe ajustar al patrón alimentario de la población de referencia, y buscar que la canasta se obtenga al menor costo posible.
Los principales pasos para la construcción de la CBA son: Determinar los requerimientos energéticos y las recomendaciones de nutrientes de los diferentes grupos de edad; Establecer la estructura de consumo de alimentos de la población de referencia; Seleccionar los alimentos y productos alimenticios determinando sus cantidades; y Valorizar la CBA.
00:00 Introducción.
00:43 Definición de la Canasta básica de alimentos (CBA).
01:22 Objetivos de la CBA.
02:44 Composición de la CBA.
05:18 ¿Cómo se calcula el valor monetario de la CBA?
06:14 Ejemplo de unidades consumidoras (adultos equivalentes).
07:18 Síntesis del proceso de elaboración de la CBA.
07:48 Cuestionamientos a la CBA.
En este capítulo de la serie “Indicadores Socioeconómicos”, nos dedicamos a la canasta básica de alimentos (CBA).
La CBA es un instrumento metodológico basado en la conformación de una canasta teórica y fija de alimentos y bebidas necesarios para satisfacer ciertos requerimientos nutricionales. Asimismo, se debe ajustar al patrón alimentario de la población de referencia, y buscar que la canasta se obtenga al menor costo posible.
Los principales pasos para la construcción de la CBA son: Determinar los requerimientos energéticos y las recomendaciones de nutrientes de los diferentes grupos de edad; Establecer la estructura de consumo de alimentos de la población de referencia; Seleccionar los alimentos y productos alimenticios determinando sus cantidades; y Valorizar la CBA.
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