Вино [МАДЕРА] - что нужно знать и как пить

Вино [МАДЕРА] - что нужно знать и как пить
Мадера - вино, рожденное солнцем

Мадера - особый вид крепкого португальского вина

Сегодня я расскажу о вине, которое родилось благодаря морю и суровым испытаниям. Речь о португальской Мадере – крепленом вине с ярким карамельно-ореховым профилем. Поговорим о том, как появился этот напиток, и что делает его особенным.

Мадера родом с португальского острова Мадейра. Португальцы обнаружили и колонизировали его в 1420 году, а уже в 1453 завезли туда первые виноградные лозы с Крита. Надо сказать, что условия на острове оказались идеальными для выращивания винограда. На вулканических почвах, во влажном климате и стабильных температурах он отлично приживался, вызревал и набирал много сахара. Само же вино на Мадейре поначалу делали обычным способом и выдерживали в бочках. Получалось неплохо, но в целом ничего выдающегося.
Все изменилось в 16-м веке. Есть красивая легенда, которую я рассказываю в этом видео. А еще из него вы узнаете, как делают Мадеру сегодня, в чем прелесть этого вина, и как его пить.
________________

НАШИ КУРСЫ:
🇮🇹 ВИНА ИТАЛИИ

🍾ТВОЕ ЛЮБИМОЕ ИГРИСТОЕ

👸ВИНО. КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

🇬🇪ВИНА ГРУЗИИ

🇺🇦 ВИНА УКРАИНЫ

🇺🇦 ВИНА КРЫМА

🇲🇩 ВИНА МОЛДОВЫ

🍾СОВРЕМЕННЫЙ ВИННЫЙ ЭТИКЕТ

🥃ВСЕ О КОНЬЯКЕ

🍾ВИНО. БЫСТРЫЙ СТАРТ

💥КУРС МОЛОДОГО ДЕГУСТАТОРА

🍷🇪🇸 ВИНА ИСПАНИИ

__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ – ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" – СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:

📱SoundCloud

📱Apple Pocasts

📱Google Pocasts

📱ЯндексМузыка

📱Anchor
____

#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

[Joss-xiyl]

Сегодня купил Мадеру и сразу же на любимый канал . Очень класно слушать Алексея и дегустировать Мадеру. Вкус - потрясающий, все о том что говорил Алексей подтверждаю . Спасибо за видео. А португальцам за вино

[ОльгаВаракина-пя]

После ваших видео мне не только мадеру захотелось попробовать, а все о чем вы рассказываете! Я крайне редко употребляю спиртное и если вдруг нужно купить что-то на праздник, мы обычно долго стоим в винном отделе в полной растерянности. Ну теперь, благодаря вам, я избавлюсь от невежества в этой области. Спасибо за ваши познавательные видео!

[ИванПутинцев-ьъ]

Благодарю за ваш труд, Алексей! Всегда интересно и приятно слушать и смотреть!)

[ФедороваОленаВалеріївна]

Спасибо, слюнки потекли, Вы так "вкусно" описали.. Завтра же попробую.

[Мужиксказал]

Спасибо, Алексей!
Как после ваших рассказов может не возникнуть желание попробовать вино?😊

[juliyano.]

Вы так интересно рассказываете! Сразу хочется всё попробовать)

[evvasina]

Спасибо, Алексей, как всегда, емко, доступно и интересно. Мадейра- это любимый напиток. Пить его лучше немного и без всего. Особенно хороша сухая. И что интересно, в отличие от портвейна, который расслабляет, мадейра- способствует концентрации внимания и сосредоточенности. Поэтому если грозит вечерняя работа, это отличный способ настроиться на эффективную работу

[ЛилияСкрипка-фб]

Спасибо за интересный рассказ о любимом вине. Первый раз его пробовали в марте прошлого года на о. Мадейра. Пили несколько разных видов вина. А также попали на дегустацию в фирменном магазине, где стоят огромные бочки с вином и цена колеблется от 5€, до 1000 € и больше за бутылочку. Вино стало любимым навсегда. Но в Финляндии, где мы живем, - его нет, к сожалению.

[azyxwv]

Позволю себе немного дополнить
Благородные сорта, описанные в видео обычно предполагают содержание сахара (по крайней мере не припомню чтобы видел иначе): Sercial - сухая, Verdelho - полусухая, Boal - полусладкая и Malmsey она же Мальвазия - сладкая. Еще делали, вот только сейчас не уверен, что делают, из сорта Террантеш, данный сорт точно сохранился для производства белых сухих вин на Азорах.
В Португалии вино Мадейра принято называть Vinho Da Madeira, то есть непосредственно вино с Мадейры. Просто так слово Мадейра означает древесина. В общем как и портвейн - Vihno do Porto

Спасибо автору за рассказ

[nikolylobanov]

Добрый день, в данный момент дегустирую крымскую Модеру Массандра 2013. Вино понравилось, до Португальской ещё не дошёл.Спасибо за видео.

[игорькарпачов-ий]

На фото площадка и солярий Коктебель, боюсь прогневить докладчика но она у них очень не плоха, как то купиль по случаю 1986 года удачного года назвали в своем кругу Солнце Чернобыля.

[минимал]

Мне очень понравилось!!! Со льдом, осенним дождем!)

[СергейЛавренко-яъ]

возникло желание попробовать и выбрать под себя это интересное вино

[stanislavgotsuliak]

Алексей, спасибо большое за Мадеру! Услышали мою просьбу!

[almaz]

в юности, классе в 9м обнаружил в семейном баре початую бутылку молдавской Мадеры и открытую коробку конфет "Метеорит"... вкус до сих пор помню!

[alexbeatle]

Спасибочки, Алексей!!! Давно хотел узнать как делается это интересное вино!))) Дзякуй вялiкi! Замечательный выпуск). Португальской не пробовал, но обязательно это сделаю).

[ЕвгенийЗемлянский-лм]

Наконец то и я купил португальскую мадеру, СУПЕР

[ilonaakulova]

Мадейра прекрасна и разнообразна, стоит попробовать, а ещё лучше побывать и увидеть своими глазами как и где произрастает виноград и понять огромный труд винодела. Небольшое уточнение не "fresqueira", a "frasqueira" от слова "frasco" = бутылка.

[perseus]

Мадера Массандра пробовал! Мне очень понравилось!

[dimk]

Спасибо за инфу. Последние 10 лет из вин-только мадера. На родном Урале были завозы идентичной показанной бутылки мадеры. Российские аналоги разные по цене и главное качеству. ОПТИМАЛЬНО Мадера Массандра.