Burger s kolutovima luka - Studenac recepti

Burger s kolutovima luka

Pik miješano mljeveno meso 540 g
Galbani Mozzarella 1 kom
nublice 4 kom
kečap 0.5 L
soya umak 2 zlice
dimljena crvena paprika 1\2 zlice
šećer 1 zlica
melasa 2 žlice
sol
papar
glatko brašno
krušne mrvice
jaja
suncokretovo ulje
gorgonzola 1 kom
luk 2 kom
mladi luk 1 kom
rajčica 2 kom
zelena salata 1 kom
kiseli krastavci 4 kom
panceta 4 kom

- Kako bi napravili Barbeque umak, kuhajte kečap i jednaku količinu vode uz dodatak dimljene crvene paprike i papra.
Kad se umak reducira dodajte šećer i melasu te nastavite kuhati još par minuta.

- Pik mljevenu junetinu začinite soli, paprom i dimljenom crvenom paprikom i načinite 4 burgera od cca 130 g.
Tako pripremljene burgere zapecite na ugrijanoj tavi da dobiju koricu i stavite na pleh zajedno sa zapečenom pancetom, ribanom Galbani Mozzarellom i gorgonzolom. Pecite burgere na 180 C oko 10 minuta.

- U bublice koje prije tostirate, stavite gotov Barbeque umak zajedno s ostalim prilozima.

- Za ‘’onion ringove’’; luk izrežite na kolutiće cca. 1 cm debljine i panirajte ih brašnom, jajima i krušnim mrvicama.
Pecite ringove u zagrijanom ulju dok ne dobiju tamniju boju.

Dobar tek!