Al rescate del brócoli ▸ #NaturaKids

¿Quién dijo que las verduras son aburridas?
Nuestros pequeños chefs vienen al rescate del brócoli y cocinan unas croquetas imperdibles. ¡Sumate vos también!

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INGREDIENTES
• 1 brócoli medio
• 40 gr. de queso rallado
• 2 huevos
• 2 cdas. de Aceite Puro de Girasol Natura
• 2 cdas. de perejil picado
• Fécula de maíz c/n
• Rebozador sin TACC c/n
• Nuez moscada c/n
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• Aceite de Girasol Natura para freír c/n

PARA DIP DE MAYONESA
• 2 cdas. de Mayonesa Natura
• 2 cdas. de queso crema
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de albahaca picada
• 1 cdta. de ciboulette picado
• Pimienta/sal c/n

PARA DIP DE KETCHUP
• 4 cdas. de Ketchup Natura
• 1 pizca de Tabasco
• 1 cdta. de cebollines picados
1 cdta. cilantro picado

PREPARACIÓN
➊ Lavar el brócoli, dividirlo en ramitos y hervirlo de 6-8 minutos, colar. En una sartén calentar el Aceite Puro de Girasol Natura, incorporar el brócoli, mezclar suavemente, cocinar por 10 minutos, salar, retirar. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.

➋ En un bowl, mezclar el brócoli con un huevo, el queso rallado, el perejil picado, una pizca de nuez moscada, sal, pimienta y agregar el rebozador sin TACC en cantidad necesaria hasta obtener una pasta bastante firme que permita formar las croquetas con la ayuda de una cuchara.

➌ Pasarlas por fécula, por el huevo batido con una pizca de sal y luego por el rebozador teniendo la precaución de que el rebozado no quede muy fino. Freír en abundante Aceite de Girasol Natura. Retirarlas y colocarlas en una fuente con abundante papel absorbente.

➍ Para los dips, mezclar los ingredientes de cada uno en recipientes distintos.

➎ Servir las croquetas calientes acompañadas de los dips.