SALADA COM MOLHO DE ABACATE

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//INGREDIENTES:
- ½ xícara de grão de bico;
- ½ xícara de tomate cereja;
- ½ cebola pequena;
- 1 abacate;
- Sal;
- Pimenta;
- 1 limão;
- 1 maço de coentro.

//MODO DE FAZER:
- Comece preparando o molho, juntando em um liquidificador meio abacate, suco de ½ limão, sal e pimenta e o coentro. Se necessário junte água aos poucos para deixar o molho liso.
- Pique a cebola, o tomate e o abacate em cubos;
- Junte todos os ingredientes em um bowl e finalize adicionando o molho;
- Envolva todos os ingredientes, se necessário ajuste os temperos e sirva.

//RENDIMENTO: 4 pessoas.

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