Heineken: Como a Cerveja é Produzida | Por Dentro da Fábrica

O que torna a cerveja Heineken tão querida assim no mundo todo? Descubra as etapas de fabricação deste líquido precioso.

Toda boa cerveja é composta por cereais maltados, lúpulo, levedura e água.
E é justamente o lúpulo que dá o seu sabor

Vamos visitar a fábrica da Heineken na Holanda e conhecer os seus segredos. A Heineken é considerada uma cerveja puro malte, pois não possui cereais não maltados na sua composição, como arroz ou milho.

Começando com a colheita da cevada. Ela é uma das bases da cerveja.

Os cereais devem passar por um processo de maltagem.
Cada grão deve ser umedecido para chegar ao ponto que inicia a germinação. Em seguida, enquanto o grão germina, ocorre a produção de enzimas que desfazem parcialmente as proteínas e os amidos.

O lúpulo é adicionado no tambor junto com o malte e a água. É retirado um pouco de amostra para testes da bebida.

Outro ponto importante da cerveja Heineken é a sua garrafinha verde.

As garrafas são transportadas por uma série de esteiras para o seu envaze. Elas são lavadas e descontaminadas antes de receberem o líquido.

A velocidade é muito rápida. Esta fábrica faz cerca de cem mil garrafas de cerveja por dia. O rótulo é aplicado pela máquina automaticamente

O mesmo equipamento também checa a qualidade do rótulo na garrafa através de uma câmera inteligente de alta definição. Se o sistema detecta alguma garrafa fora dos padrões, ela é descartada.

Em Amsterdã. a Heineken instalou uma mini-fábrica para os turistas apreciarem. A garrafa passa por todos os processos aqui de forma reduzida.

#cervejaheineken

00:00 Como a cerveja é fabricada
00:29 Composição da cerveja
01:11 Colheita da cevada
01:25 Maltagem dos grãos
02:01 Adição dos ingredientes
02:27 Fabricação das garrafas da Heineken
03:22 Envaze da cerveja nas garrafas
05:40 Mini fábrica em Amsterdã
08:48 Embalagem da cerveja Heineken
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[JoseTeixeiraDuarte-vx]

Sou de Cuiabá mt tem o orgulho de fazer parte dessa empresa. Hoje sou aposentado por invalidez. mas ainda faço parte sou de Cuiabá mt a fábrica 🏭 🏭 🏭 🏭 🏭 que tinha aqui em Cuiabá mt fechou em 2012

[simonebolsaeac]

Vim para aqui por causa de um trabalho da faculdade unicesumar estou amando

[antoniogrigorio]

Boa tarde eu carrego essa cerveja mas nem imaginava como era a sua produção

[zaroio]

Faltaram várias informações sobre a produção de cerveja e os segredos da Heineken, que são os mais interessantes.
Alguns pontos para, talvez, vcs produzirem um segundo capítulo:

-o lúpulo, o malte e a levedura dão o sabor a cerveja. Não somente o lúpulo, como vc disse no início. O lúpulo tem 3 funções, sendo, aromática, sabor e amargor. Porém, no caso da Heineken, o grande segredo do sabor está na levedura, a qual é única no mundo e guardada a 7 chaves, como se fosse o segredo da Coca Cola;

-a Heineken tem a própria plantação de cevada nos locais das fábricas ou na região. Eles são os únicos das grandes marcas que se preocupam com isso, plantando e malteando a cevada;

-é uma das únicas cervejarias de grande porte do mundo que cumpre fielmente a lei da pureza alemã na produção de cerveja, inclusive com a utilização de grãos para a mostura, sem utilização de xaropes de malte concentrados, etc;

-faltou mostrar o restante do processo de produção, como a mostura, fermentação e maturação, que é basicamente a real produção da cerveja.

[pedroreinaldo]

Melhor cerveja que tomei na vida, você sabe que é boa no outro dia .😄😉

[oseiassilvadossantos]

Olá tudo bem. Eu tenho uma dúvida que não consigo encontrar resposta em lugar nenhum. A Pilsner Urquell foi vendida para Ashai. Porém a produção de Pilsner Urquell no mercado americano foi vendida para Molson Coors. Como isso e possível?

[WillianFreitas-td]

Tenho uma lanchonete.no centro de São Paulo.gostaria dê saber.como faço para trabalhar com vcs?

[JoseTeixeiraDuarte-vx]

eu trabalhava na sala de máquinas e caldeira dessa empresa hoje sou aposentado por invalidez.

[ismaelsantos]

Esse vídeo não foi o suficiente para o que eu queria ver

[lucasmartins]

Parei de beber faz tempo mais a Heineken era minha favorita não dava dor de cabeça e deixa inchado 😅

[joaomatos]

eu queria trabalhar na Heineken más tenho deficiência intelectual tem como ser aprovado lá mesmo tendo laudo médico? É que o meu médico disse que eu não posso me aposentar agora por conta meu desempenho escolar sempre tirava notas altas na escola e tinha bom desempenho e também não tomo nenhuma medicação específica

[anacarolinialaminigobbi]

Eles bem que podiam doar ou sela vender pros funcionários, não é um cerveja ruim podeser que deu Bo na hora do rótulo

[Rafael_Calazans]

O vídeo infelizmente pulou 90% da produção, só mostrou o início da brassagem e depois o envase. Faltou toda parte de fermentação, maturação, filtração

[nelsonpereira]

A indústria deveria acertar o vasilhame de volta. Eu não acho certo jogar garrafa de vidro fora. Fazer isso a cerveja sai mais barata para o povo.

[grilodaradio]

Tomo sempre uma geladinha Everaldo grilo radialista aguas belas Pernambuco

[fatimaisaluisalu]

As máquinas faz tudo? As pessoas que trabalham na produção faz o que?

[maurasuely]

Quero saber como nós que consumimos muito essa cerveja devemos devolver os frascos vazios, pois fica um lote todo final de semana e carro de lixo não leva e é perigoso também pois pode causar acidentes nos ajude a resolver isso sem causar danos a natureza!

[sidneybatistarodrigues]

Não usam luvas toucas nem máscara, vi o cara meter a mão na cevada😮

[motorhomedospelejas.mirand]

Queria dar uma dica para a fábrica, se tem como fazer algumas com a estra azul. Essa estrela me lembra do PT.

[djanesdealmeidasilva]

eu tô querendo sabe mesmo porque não sei mais é ruim essa cerveja nu vim vantagem é muito ruim é pouca cerveja é cara