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Budín de zanahoria saludable 🥕
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INGREDIENTES
Húmedos:
✅ 2 huevos
✅ ½ taza de azúcar mascabo (50 grs)
✅ ¼ taza de aceite (5 cdas)
✅ Jugo de 1 naranja (100 ml aprox) y su ralladura
Secos:
✅ 1 taza de harina integral
✅ ½ taza de harina de avena
✅ 1 zanahoria mediana
✅ 2 cdtas de polvo para hornear
✅ 1 cdta de canela
✅ Pizca de sal
PASO A PASO
1- Batir los huevos junto con el azúcar. Luego sumar el aceite y el jugo de naranja.
2- Incorporar los ingredientes secos e integrar con una espátula.
3- Aceitar y enharinar un molde y volcar la preparación.
4- Hornear a 180º durante 35 mins aprox o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.
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✅ 2 cdtas de polvo para hornear
✅ 1 cdta de canela
✅ Pizca de sal
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1- Batir los huevos junto con el azúcar. Luego sumar el aceite y el jugo de naranja.
2- Incorporar los ingredientes secos e integrar con una espátula.
3- Aceitar y enharinar un molde y volcar la preparación.
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