LAGANE E CECI piatto povero della tradizione CALABRESE

Uno tra i piatti più conosciuti e popolari in Calabria sono le LAGANE e CECI. Si tratta di una pasta fresca fatta a mano con SOLO ACQUA e FARINA senza Uova condita con i Ceci! Una sorta di Tagliatelle e Ceci. La particolarità sta nel cuocere direttamente la pasta nei ceci, vedrete ve ne innamorerete e la farete spesso!

📝 Ingredienti: per 3 -4 persone
200g Farina di Semola
100 ml Acqua tiepida

Ceci (vanno bene anche i ceci cotti)
Sedano, aglio, alloro, peperoncino
Pomodorini
Olio extravergine d’oliva

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[tuttiatavola]

Ciao a tutti! Oggi vi faccio assaporare un piatto della mia terra! Uno tra i piatti più conosciuti e popolari in Calabria sono le LAGANE e CECI. Si tratta di una pasta fresca fatta a mano con SOLO ACQUA e FARINA senza Uova condita con i Ceci! Una sorta di Tagliatelle e Ceci. La particolarità sta nel cuocere direttamente la pasta nei ceci, vedrete ve ne innamorerete e la farete spesso!


📝 Ingredienti: per 3 -4 persone
200g Farina di Semola
100 ml Acqua tiepida

Ceci (vanno bene anche i ceci cotti)
Sedano, aglio, alloro, peperoncino
Pomodorini
Olio extravergine d’oliva

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[margheritalovaglio]

Cibo sano, buono e bello.
Qui in Lucania usiamo sia le lagane che cavatelli. Grazie Debora nel proporre queste ricette antiche....😘❤️

[incoronatabarranca]

I’m molisana we always make the pasta with water and flour we cut them a lot shorter, we call the pasta(petacelle) with ceci the poor man’s plate thank you for sharing your tradition. God bless from Australia 🇦🇺

[minacirciello]

bravissima come sempre un primo povero ma gustoso

[cristinabarbarello]

Evviva la nostra bella Calabria con tutti i suoi piatti buonissimi, bravissima grande Debora 😘👏👏👍👍👍

[universoartemisia]

Quanto mi piacciono i ceci!!!!😋😋 Grazie carissima Chef per questo piatto della tradizione...è sempre un piacere rispolverare i cibi genuini!!!! BRAVISSIMA!!👍👍👏👏❤❤🔝🔝🔝🔝

[alessandramelis]

😋😋😋😋😋mmmm, una meraviglia👍tanto di capello👍brevissima Debora, propri come piace a me😋😋😁😉👏👏🙋

[giancarlaconca]

Complimenti Debora passi in un batter d occhi dal dolce al salato, sempre cucinando alla super ciaoooo!!!

[generosadesantis]

Buon pomeriggio Debora, ho appena visto il video:lagune e ceci…..quanti ricordi e che emozioni, la mia ormai lontanissima gioventù, la mia mamma in invero le preparava sempre e rigorosamente “sfritte”cioè con olio aglio e peperoncino buone 😋 .Come sempre ti faccio tanti complimenti sei bravissima soprattutto perché porti avanti le ns tradizioni.Chi non l’avesse mai provata fatelo perché è indubbiamente un piatto povero ma buonissimo . 👏👏👏👏😘

[ankiprihvascahapac]

Nekada tako slično smo jeli sve pohvale❤️

[sandraverzicco]

Sarà un piatto povero ...ma a me sembra super gustoso....mi piace sperimentare piatti tipici delle altre regioni ...grazie Debora ottimo 😊😊😊

[giusipassantino]

Cara Debby, oggi mi hai commosso, perché questo piatto me lo faceva sempre la mia adorata e tanto amata nonnina. Grazie 👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘❣️

[МарияАндреева-шд]

Огромное спасибо! Отличный рецепт для Великого поста! Обязательно буду его готовить!

[mariaguerriero]

Puoi essere fiera sei una bravissima calabrese🤗

[claudiocallegari]

Cosa si può dire a questa ricetta, che già dice tutto... BUONISSIMA 😋 Brava Debora, non ti smentisci mai 👏👏👏😘😘😘

[albertochiodi]

Ciao Debora splendide lasagne i ricordi sono tutti vivi, il condimento è fantastico, congratulazioni piatto da fare subito. Debora grandissima chef 🍀🍀 🍀🥰

[macphotonatura]

Questa ricetta me la salvo, grazie. 👍🙋🇮🇪

[mariabandarra]

Maravilhoso Débora...aprendo muito com o seu canal😍😍😍

[nancyfielden]

Just made this today and it was wonderful! Thank you for the recipe 😘

[filomenacavallaro]

Ottimo primo piatto, cara Debora😉👌😋😋😋😋😋😋😋.
Bravissima 💯💯💯💯💯💯😜💋❤