Bumbu rahasia Kepulauan Karimun Jawa dan Ikan Patikoli

Показать описание

Hallo, Guys

Salam sehat dan sukses selalu bagi teman2 pecinta kuliner Nusantara.

Jepara part 1.

Kali ini destinasi kuliner kita ada di kota Jepara, jawa tengah, salah satu warung favorit yang wajib di kunjungi adalah warung ikan bakar selera.

Warung ini didirikan oleh Pak Co dan Ibu Lilik sejak tahun 2013 dengan spesialiasi di menu seafood.

Semua bahan seafood yang di pakai asli segar hasil tangkapan nelayan hari itu juga.

Menunya antara lain, ikan bakar, sup pindang srani, udang saus asam manis, cumi goreng/calamari dll.

tetapi di antara menu tersebut ada satu yang paling favorit dan menjadi andalan, yaitu ikan bakar patikoli bumbu srepeh.

ikan patikoli ini merupakan ikan endemik daerah Jepara/Karimun jawa jadi susah untuk di temukan di daerah lain, Ikan ini sangat cocok untuk di bakar, karena sifat daging nya yang kenyal, padat dan kesat kalau di bakar sehingga akan mudah menyerap bumbu yang di balurkan dan duri nya hanya ada di tengah, betapa istimewa nya ikan ini. "Sambil menulis jadi lapar " : )

sedangkan bumbu serepeh adalah bumbu rempah2 yg salah satu nya berbahan dasar kacang, kunyit dan lain2, bumbu ini khas berasal dari kepulauan karimun jawa, yang kemungkinan dulu di bawa oleh nelayan dari Bugis.

jadi bisa disimpulkan Ikan nya khas dan bumbu nya khas dari daerah yang sama, seperti pepatah ikan di laut karimun bertemu bumbu serepeh pasti cocok.

Silahkan untuk yang ingin mencoba bisa datang ke
Warung Selera
buka jam 12.00 sampai malam/habis.
jl.Anton Soedjarwo, ujung batu II, ujung batu, Jepara, Jawa tengah
Telpon/hp/Wa:085327723277

Bagi yang sudah pernah ke Warung Selera silahkan share pengalaman nya di kolom koment di bawah ini.

terima kasih sudah menonton video ini.

Semua review makanan yg kita buat adalah murni karena kecintaan dan hobi kita pada kuliner.
Kita tidak di endorse atau meminta bayaran utk setiap video yg kita buat jadi review ini murni, karena warung nya enak ataupun unik sehingga timbul keinginan utk share info dengan teman2 sobat kuliner.

Kita hanya berharap agar2 teman2 sobat kuliner agar mau mendukung channel ini dengan cara subscribe, like dan share saja.

––––––––––––––––––––––––––––––
Track: Feel — Land of Fire [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
––––––––––––––––––––––––––––––

⚠️ Request a commercial license:

If you are a brand or you are working with one,

———

🎵 Track Info:

Title: Feel
Artist: Land of Fire
Genre: Hip Hop & Rap
Mood: Calm

———

😊 Land of Fire:

❤️ Get in touch with Audio Library:

———

———

Sunny Travel

℗ YouTube Audio Library

Released on: 2020-12-02