Τούρτα Κατσαρόλας (Casserole Cake) | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά
-500 ml γάλα φρέσκο πλήρες
-80 γρ. ζάχαρη
-50 γρ. κορν φλάουρ
-125 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ
-100 γρ. βούτυρο αγελάδος
-225 γρ. μπισκότα Πτι Μπερ
-30 ml κονιάκ

Για το γαρνίρισμα
-300 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
-50 γρ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη και το κορν φλαουρ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να σφίξει και να γίνει κρέμα.

Αφού κλείσουμε το μάτι, προσθέτουμε το βούτυρο και την σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα σοκολάτας.

Σε ένα μπολ, σπάμε τα μπισκότα και τα ραντίζουμε με το κονιάκ.

Ρίχνουμε τα μπισκότα μέσα στην κατσαρόλα με την κρέμα και ανακατεύουμε με μια μαριζ καλά.

Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα ταψί, που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτι και απλώνουμε παντού ομοιόμορφα. Τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει ελαφρώς.

Για το γαρνίρισμα
Χτυπάμε την κρέμα με την ζάχαρη σε ένα μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί.

Αφού κρυώσει το γλυκό μας, απλώνουμε από επάνω την σαντιγί και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μιση ώρα ακόμα.
------------
Ingredients

• 500 ml full-fat fresh milk
• 80 gr. sugar
• 125 gr. ION classic chocolate
• 100 gr. cow's butter
• 225 gr. Petit Beurre biscuits
• 30 ml cognac

For garnish

• 300 ml full-fat cream

Method

In a small saucepan, combine milk, sugar, and cornflour. Stir with a hand whisk until it thickens and becomes a creamy mixture.

Once it thickens, add the butter and chocolate, and stir until you have a homogeneous chocolate cream.

In a bowl, break the Petit Beurre biscuits and sprinkle them with cognac.

Pour the biscuits into the saucepan with the cream and mix well with a spatula.

Pour the mixture into a baking dish lined with non-stick paper, spreading it evenly.

Place it in the refrigerator to cool slightly.

For garnish

Whip the cream with powdered sugar in a mixer until it forms a whipped cream consistency.

After the dessert has cooled, spread the whipped cream on top and place it in the refrigerator for at least another half hour.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis #cake |#casserolecake

[ΓεωργιαΛεκ]

Μπράβο σου για όλα. Μου λύνεις τα χέρια πάντα. Ακολουθώ κ προσκυνώ τις συνταγές σου.

[ΜαρίαΖαμπάρα-ωξ]

Κύριε Μακρυνιωτη συγχαρητήρια. Είστε φοβερός....

[ΚατερίναΕυσταθίου-σψ]

Δημήτρη παλι μας εφτιαξες, θεϊκό γλυκο!!! Σε αγαπάμε γι αυτό. Σε παρακολουθώ από το όμορφο Λαυριο. Να μας ❤❤❤❤

[mariagypari]

Καλημέρα από το όμορφο Ρέθυμνο, μου αρεσου πολύ η συνταγές σας και σας ευχαριστώ .❤🌹

[ΑσιμιναΓαβριελατου]

Καλημέρα από Μεσολόγγι σε ευχαριστούμε για όλες αυτές τις απλές αλλά νόστιμες συνταγές πάντα τελειες

[giannousisnikos]

Φανταστικές συνταγές!!!! Χαιρετισμούς από Πρέβεζα!!!!

[helenpoulakis]

Από Αυστραλία μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σας

[ΧρυσήΣυντιχακη]

Τέλειες οι συνταγές σου. Απλές και εύκολες.Φιλια από Ηράκλειο Κρήτης.

[mariani]

Γεια σου δημητρη με τις τέλειες συνταγές η γυμνη τυροπιτα εξαφανιστηκε σειρα εχει το γλυκακι .Πολλα φιλια απο Κυπρο❤❤❤❤❤❤❤❤

[irosylvia]

Εχω γίνει φαν των συνταγών σου! Χαιρετισμούς απο Χανιά - Κρήτης

[katerinamouratidou]

Υπέροχο ‼️.. όπως πάντα!
Από Ανάβυσσο, χρόνια σάς παρακολουθώ! 😊
Να είστε καλά!
Ευχαριστούμε από καρδιάς! 🙏🙏

[annamarkou]

Από Κύπρο χαίρετε ωραίες ιδεες σας ευχαριστουμε🎉

[eleftheriadragona]

Υπέροχη συνταγή!!!
Βλέπω από Πειραιά.

[adriannakeci]

Σας ευχαριστούμε που μοιράζετε μαζί μας τις συνταγές σας!!! Χαιρετισμούς από Θεσσαλονίκη!!!😍😍😍

[ΕλενηΣιμωνη]

Τέλεια συνταγή....και όταν περιέχει μνήμες....είναι ανεκτίμητη!!! Μπραβο σας!!!

[ΝτιναΦορτη]

αυτο το γλυκό θυμίζει μαμά αγαπημένη μπράβο σου είσαι τέλειος από Λουτράκι Κορινθίας 👍👍....

[ΜαριαΠετρακη-γκ]

Δημήτρη μου σε παρακολουθώ πάντα μου αρέσουν η συνταγές σου !!από Ηράκλειο Κρήτης !!!❤❤

[ΚαλλιοπηΚαπαωνη]

Με αγάπη από Θεσσαλονίκη
Έκανα την πίτσα σου εξαιρετικη
Θα τη φτιάξω και την τούρτα

[MOSCHAGAVALLIA]

Τέλεια φαίνεται η τούρτα, θα την φτιάξω σήμερα, από Άνδρο!!!!

[ΕλευθεριαΚραια]

Παραδοσιακό γλυκό πάντα όμως επίκαιρο!!! Βλέπω από Σέρρες ❤