Efsane PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ -Ve sürpriz son ile Mutfağın Mimarı

Показать описание

Çıtır çıtır uzayan peyniri ile ....böyle paçanga böreği yemediniz iddia ediyorum...
Paçanga böreği çok kolay görünmesine rağmen oldukça çaba isteyen bir börektir aslında iç malzemesini tutturmak için bir ön hazırlık gerekir mesela domates sulu kalmamalıdır, pastırma oranını iyi ayarlamak gerekir böreği sararken ne çok sıkı nede çok gevşek sarılmamalıdır, tüm bunlar dikkat edildiğinde harika sonuçlar çıkar ortaya, mesela domates sert olursa daha güzel olur :)
#paçangaböreği
Paçanga böreği malzemeleri
* 3 adet hazır yufka
* 4 adet domates
* 3 adet çarliston biber
* 200 gram kaşar peyniri
* 150 gram pastırma
* 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Mutfağın mimarı olarak bu kanalda en nefis tariflere yer vermeye gayret ediyorum, genel lezzetler bir yana; bir Egeli olarak Ege yemekleri ve deniz mahsulleri ağırlıklı ayrıca Girit mutfağı da başta olmak üzere bu kanalda her güzel tada yer var. Hamur işleri börekler kek ve tatlı tarifleri en sevdiğim meze tarifleri kısacası gastronominin yıldızları bu kanalda olacak :) . youtube kanalıma abone olup, birbirinde güzel videolarıma BEĞEN yaparsanız bu lezzetlerin daha çok kişiye ulaşmasını sağlayarak emeklerimi karşılıksız bırakmamış olacaksınız, katkılarınızdan dolayı şimdiden teşekkür eder sağlıklı lezzetli günler dilerim.