COMO COZINHAR GRÃO DE BICO (ARMAZENAMENTO E CONGELAMENTO)

Aprenda a maneira correta de cozinhar grão-de-bico para obter benefícios para a saúde. Você vai conferir como acertar no cozimento todas as vezes.

Neste receita de como cozinhar grão-de-bico você vai ver muitas dicas pra garantir que você cozinhe o grão perfeito e ele fique "al dente".

Acertar no cozimento do grão-de-bico é essencial para você conseguir fazer receitas com grão-de-bico deliciosas e perfeitas.

Este grão de bico cozido foi fervido na pressão, mas se você fizer o processo correto de deixar de molho você nem precisa cozinhar os grãos na pressão.

Neste vídeo você também vai aprender como armazenar, congelar e descongelar os grãos para que estejam sempre frescos e ideais para utilizar nas receitas.

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[denealmeida]

Gente, que explicação é essa? Até a forma do congelamento ela ensinou. Parabéns

[LarissaOliveira-zewu]

Eu fiz grão de bico pela primeira vez seguindo os passos do seu vídeo e ficou absolutamente maravilhoso!! Até me assustei com a quantidade de espuma que subiu na primeira fervura As dicas sobre armazenamento e descongelamento também são perfeitas, usei hoje a minha segunda porção para fazer uma salada com alho poró e fiquei tão satisfeita que me senti na obrigação de vir aqui comentar e agradecer. Todo psiquiatra que eu já vi sempre disse que uma alimentação saudável (junto de 8hrs de sono, exercícios, etc) exercem influência positiva em quadros depressivos e esse ano especialmente eu tô me focando nisso pra amenizar a ideação suicida. Seu vídeo foi um passo importante nesse processo! Obrigada!! Vou comer grão de bico pra sempre

[denisejesus]

Minha netinha de oito.anos assistiu comigo e ela disse vó amei essa pessoa maravilhosa kkkk da boca das crianças sai o
perfeito louvor disse Jesus, muita luz para vc linda obrigada por compartilhar seus conhecimentos.

[sarinhadesouza]

Geeeente... Que vídeo gostoso de assistir! Prático, dinâmico, objetivo. Sem música chata. E o melhor: você aprendeee...🥰
Gratidão! 🌷

[alessandraregina]

Não sei como cheguei aqui mas adorei seu vídeo !! Gostei porque você fala passo a passo. Eu não entendo nada de cozinha, nem sei como usar a panela de pressão mas agora vou fazer grão de bico e ver como faz feijão. Infelizmente ou felizmente estou passando mal comendo qualquer tipo de carne e agora terei que comer de maneira mais saudável e estou procurando canais que me ajudem nesse processo. Que bom que encontrei o seu!!!

[grazielaespiritovilasboasd]

Receita antiga, explicação super atual.
Gosto muuuito das suas receitas e espalho pra quem está perto de mim!!!
Muito obrigada por sua contribuição!!!
Continue!!!
Precisamos de professoras, pessoas e Chefa como vc pra que possamos ser cada vez mais evoluídos na nosso modo alimentar.

[GFrancoBR]

Pra quem está aprendendo a cozinhar, como no meu caso, vídeos como este é uma benção. Obrigado por postar!!

[dacirabrandao]

Nossa, pensei que fosse mais fácil fazer grão de bico. Cansei só de ver a preparação 😅 mas vou tentar aqui. Obrigada pelo vídeo!

[vandasantz]

Desde que virei vegetariana tô tendo que aprender a cozinhar a minha própria comida, você me ajudou demais!

[josereinaldobatista]

Gente cuidado, tirar a pressão embaixo da torneira é perigoso ela pode explodir, valeu pela dica gratidão!

[canaldaferdicas]

Fiz todos os procedimentos deu certo, obrigada. Agora vou fazer a sua receita de falafel.

[socorrofreire]

Ainda ñ tinha visto uma explicação tão detalhada e sem pressa. Aprendi e quero mais receitas. Tornei -me sua fã! Parabéns, abs

[liviamariagomes]

Chef!!!!
Posso te falar como eu faço? rsrsrs
Primeiramente, queria agradecer muito pelo ensino de como manter previamente o molho. Eu deixo de molho por 12 horas, mais ou menos, mas não sabia da necessidade de trocar a água por 3 vezes, nem de colocar vinagre. Então, adorei saber. Você, como sempre, apresenta maravilhas para nós, leigos no assunto. Deus te abençoe.
....
Eu adoro cozinhar no vapor, então, experimentei uma vez e coloquei no vapor o grão de bico, após ter ficado de molho, e deu super certo, ficou bem "al dente". Aí nunca mais abandonei essa técnica e agreguei outros alimentos ao vapor, tipo feijão, lentilha, ervilha, etc, sem falar nos legumes....
Aqui em casa gostamos do feijão em forma de saladas. E as vezes faço caldinho de feijão que foi cozido no vapor, batendo-o no liquidificador com bastante água, refogando e temperando depois.
Bem, era isso. que eu queria dizer. Estou aprovada? Adoraria saber... rsrsrs
🙏🥰

[rosananavas]

Sou empregada e cozinho e as suas dicas são preciosas obrigada 😘

[tatianedejesusfalavinha]

vou seguir isso o resto da vida 🥰 obrigadao

[voahuvo]

Formidável e completo, estamos precisando de vídeos assim de melhor qualidade !👏

[MiriamMelo-cwds]

Sobre a panela de pressão em baixo d’água pra tirar a pressão, minha Mãe sempre me falava que de fato corremos risco de explosão, além de que a borracha da tampa vai cedendo e ficar folgada! A que compramos pra reposição não tem a mesma qualidade da vem de fábrica. 👍

[anamedeiros]

Chef Susan!!! Que Deus lhe retribua com muitas bênçãos..por compartilhar todo seu conhecimento conosco! Bjs!

[lilith-cj]

Obrigada pelas dicas. Eu sou uma péssima cozinheira, só como alimentos processados e estou com 40 quilos acima do peso. Por isso, estou aprendendo a cozinhar alimentos saudáveis, para emagrecer, melhorar minha saúde e economizar. Ah, e eu antes de assistir a este vídeo, tirava todas aquelas cascas do grão-de-bico. Obrigada por falar que essas cascas têm valor nutricional!

[celestemaricel]

Adorei a explicação tão detalhada e inportante pra quem nunca cozinhou grão de bico.Parabens professora!