ΜΕ ΛΑΜΠΤΟΤΗΤΑ ΓΙΟΡΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΑΓΙΟΣ ΤΡΥΦΩΝΑΣ ΣΤΟ ΣΩΣΤΗ

ΜΕ ΛΑΜΠΤΟΤΗΤΑ ΓΙΟΡΤΑΣΤΗΚΕ
Ο ΑΓΙΟΣ ΤΡΥΦΩΝΑΣ ΣΤΟ ΣΩΣΤΗ

Στο χωριό Σώστης Νομού Ροδόπης, τη Παρασκευή 1 Φεβρουαρίου 2019 οι αμπελουργοί γιόρτασαν τον Αγιο Τρύφωνα φύλακά τους, με φαγοπότι και γλέντι που κράτησε μέχρι αργά το απόγευμα δίνοντας ραντεβού για του χρόνου και με τις ευχές “καλές σοδειές”. Ηταν η δεύτερη χρονιά που ο Αγιος Τρύφωνας γιορτάστηκε με λαμπρότητα με την ευχή του χρόνου (το 2020) να γιορταστεί από τον Σύλλογο Αμπελουργών Σώστη που θα ιδρυθεί και ήταν μια ιδέα που εξέφρασε επ ευκαιρία ο πρώην πρόεδρος τοπικού Βασίλης Τοκούτσης ο οποίος καλοσόρισε τους παρεβρισκομένους, παρουσία του τωρινού προέδρου Βασίλη Καλπάνη και πρώην προέδρου Δουλγέρη Στέφανο, με την πολιτευτή της Ν.Δ. Ελευθεριάδου Βούλα να συγχαίρει τους διοργανωτές της εκδήλωσης και να υπόσχεται αμέριστη συμπαράσταση. Παρόντες ήταν πλήθος κόσμου, όπως ο πρώην γραμματέας του δήμου Χασάπης Χριστόδουλος, ο δάσκαλος του χωριού Δελτσίδης Αντώνης ενώ κάποια στιγμή κατέφθασε και ο δήμαρχος του Ιάσμου και παλιότερα του Σώστη, Καδή Ισμέτ ο οποίος συνεχάρη τους διοργανωτές για την εκδήλωση που έγινε στο χώρο προαυλίου της Δημοτικής Ενότητας Σώστου, στο πάρκινγκ αυτοκινήτων δήμου Σώστου για λόγους προληπτικούς αφού είχε προηγηθεί επί μέρες έντονη βροχόπτωση και όταν ζητήθηκε ευγενώς παραχωρήθηκε από την δήμαρχο και την δημοτική αρχή για την εκδήλωση αυτή κάτω από στέγαστρο στους διοργανωτές αμπελουργούς του Σώστου. Το κέφι ήταν έντονο με τον Νικολάου Αντώνη και την Νικολάου Θεοδώρα να διαπρέπουν στο τραγούδι.
Ο Φεβρουάριος ξεκινάει με τα “Συμόγιορτα”, δηλαδή τρεις γιορτές που η μία διαδέχεται την άλλη, Αγίου Τρύφωνα, Υπαπαντής και Αγίου Συμεών. Λέγεται, μάλιστα, πως «Αϊ-Τρύφωνας τριβ», Υπαπαντή πλαθ΄ κι ο Συμεών σημνειών». Σε ορισμένες περιοχές κάθε εργασία ήταν απαγορευμένη για τις μέρες τούτες, ειδικά για του Αγίου Τρύφωνα, λένε πως τη μέρα εκείνη δεν έκοβαν τίποτα με μαχαίρι για να μη κόψει το σκουλήκι τις ρίζες των κηπευτικών που θα φύτευαν την άνοιξη στα χωράφια. Ο Αγιος Τρύφωνας θεωρείται από το λαό μας ως φύλακας αμπελιών και προστάτης αγρών, βλάστησης και καλλιέργειας, οπότε οι αγρότες τον τιμούσαν ιδιαιτέρως. Σε περιοχές της Ανατολικής Θράκης (Σκόπελος, Πέτρα), πηγαίνανε και λίγα δράμια στάρι στην εκκλησιά, να τα ευλογήσει ο παπάς και γυρίζοντας στο σπίτι να τα ρίξουν μέσα σε άλλο σπόρο, φυσικά, τέτοια μέρα γινόταν αγιασμός τον οποίον και χρησιμοποιούσαν μονάχα για να ραντίσουν τα χωράφια και τα αμπέλια τους. Οι τοπικές συνήθειες που σχετίζονται με τη γιορτή αυτή ποικίλουν. Στη Φλαμουριά της Εδεσσας, ραντιστές αλλά και κουδουνοφόροι σκορπίζονται στα χωράφια για να ραντίσουν αλλά και να ξυπνήσουν τη γη, να φέρουν την άνοιξη, με τα κουδουνίσματά τους, στην Ηπειρο, κάναν κουλούρες και τις κυλούσαν στα αμπέλια και τους κήπους τραγουδώντας “Τρύφωνα πολύκαρπε, έλα δω στ αμπέλι μου και στο χωραφάκι μου, να φάμε και να πιούμε”. στη Θράκη, αφού ράντιζαν με αγιασμό τα χωράφια, άναβαν φωτιές κι έστηναν γλέντι με φαγοπότι, διοργάνωναν αγώνες πάλης με έπαθλο ένα αρνί. Σε πολλές περιοχές δε, κυρίως στην Βόρεια Ελλάδα όπου και τα μετέφεραν Θρακιώτες πρόσφυγες.