Τριαντάφυλλο Γλυκό Του Κουταλιού - Eπ. 47 | Σταυρούλα Ζεγκίν

Υλικά:
200 γρ. ροδοπέταλα
1 κιλό ζάχαρη
Μισή κουταλιά του γλυκού ξυνό
1 ποτήρι νερό (αν δεν τα αφήσετε 1 βράδυ στο ψυγείο να βγάλουν τα υγρά τους θα βάλετε 2 ποτήρια νερό)
1 κουταλιά της σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση:
Αφου πλένουμε καλά και κόψουμε τα ροδοπέταλα από τα Μαγιάτικα τριαντάφυλλα τα ζυμώνουμε με την μισή ποσότητας ζάχαρη και την άλλη την μισή την αδειάζουμε από πάνω για να τα σκεπάσουμε και τα αφήνουμε ένα βράδυ να βγάλουν τα υγρά τους. Την επόμενη μέρα όπως είναι τα αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό. βράζουμε πάντα σε χαμηλή προς μέτρια θερμοκρασία. Θα δούμε ότι αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα τότε χαμηλώνουμε την θερμοκρασία. Οταν βράσουν προσθέτουμε το ξυνό, την γλυκόζη. Για να δοκιμάσετε αν έγινε το γλυκό σας ή όχι πάρτε ένα κουτάλι η τελευταία σταγόνα αν δεν πέφτει απ' το κουτάλι το γλυκό σας έχει γίνει. Μην περιμένετε να δέσει πολύ όσο είναι ζεστό. Δεν έχουμε κάποιο συγκεκριμένο χρόνο βρασίματος του γλυκού απλά καταλαβαίνουμε όταν θα δέσει το γλυκό μας. Το Τριαντάφυλλο γλυκό δένει όσο κρυώνει. Αποστειρώστε τα βαζάκια σας στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε βραστό νερό και γεμίστε το γλυκό στα βαζάκια αφού έχει σχεδόν κρυώσει. Όταν κρυώσει τελείως το γλυκό κλείστε τα βαζάκια σας. Καλή απόλαυση!!!

[September_]

ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο !
Από ποιά
τριανταφυλλιά το φτιάχνουμε ; 🌹

[helenanast]

Τα
Τριαντάφυλλα σου
Είναι
Πολύ ωραία λέγετε
Δαμασκινη; ευχαριστώ πολύ

[ΕλενηΜακαρουνακη]

Καλησπέρα σας και συγχαρητήρια για τη συνταγή! Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω κόκκινα τριαντάφυλλα?

[ΛίλαΚέκου]

Φαίνεται τέλειο.Οι αναλογίες των υλικών;

[ΧρυσούλαΚαραδημου]

Καλό μεσημέρι.Εγω στην αυλή μου έχω διάφορα είδη τριαντάφυλλα και χρώματα μπορώ να βάλω όλα μαζί.Η πρέπει να είναι ένα χρώμα

[ΒασιληςΤριανταφυλλιδης-κφ]

Εγω το εκανα κατ γραμμα ομως εσφιξε παραπανω το σιροπι τη μπορω να κανω να το σωσω θα μου βγει η γεφυρα παντως ειναι πεντανοστιμο αν υπαρχει καποιο κολπο πειτε μου σας παρακαλω

[fotinivatsithianou]

Η μυρωδια μεχρι την κουζινα μου εφτασε!!

[agapilikidou]

Μπορούμε όλα τα τριαντάφυλλα η καπιο συγκεκριμένο να Πάρου

[MatinaMantzou]

Έγινε σαν μπετόν .Κ ξέχασα να βάλω γλυκόζη. Είναι και στιφο .Πως μπορώ να το αεροσω? Μπορώ να βάλω τώρα γλυκόζη?? Ευχαριστώ ❤

[thomaikouk]

Γίνεται με όλα τα τριαντάφυλλα η κάποια συγκεκριμένη ποικιλία?

[mariapetroutsou]

Γιατί χάνει το χρώμα του κατα το βρασμό και μου βγαινει σκούρο σκοτωμένο?