10 Глупых Вопросов. Молочный улун, чайная церемония, шу пуэр | Art of Tea, китайский чай

Чайная церемония, как и китайский чай в целом, вызывает много вопросов. Мы собрали 10 самых популярных и задали их Андрею Власову, руководителю проекта Art of Tea.

Таймкоды:
0:00 Вступление
0:26 Зачем нужна чайная церемония
1:22 Молочный улун поливают молоком
2:39 Чем отличается китайский чай от любого другого
3:19 Пуэр прёт?
4:04 Зачем посуда для чайной церемонии такая маленькая
5:37 Как отличить хороший чай от плохого
6:36 Улун — это зелёный чай?
7:46 Красный чай — это каркаде?
9:15 Пуэр бывает не только чёрный?
10:23 Правда ли, что чем старше пуэр, тем он лучше

#артофти #чайныймастер #молочныйулун #пуэр

[aff._]

Я, когда приехали родственики и просят чай:

[ildonfsk]

Большой респект за такую прекрасную работу!

[ollabrams]

Только сейчас узнал, что любимый мною молочный улун это ароматизированный чай... Даже не знаю как теперь жить с этим.

[Sergey__Kazak]

Андрей, да - есть один вопрос. При покупке у вас чая часто уже вижу ответ на данный вопрос. Например, если открыть страницу с чаем Серебряные Иглы, то тут же вижу, - ага, температура воды 80-90 градусов, с пояснением почкму, и что первый пролив 1 сек. Соответственно вопрос. Ну или просьба на видео. Хотелось бы видеть/знать отправную точку для заваривания каждого вида чая. То есть, вот белые нужно при 80-90 градусов с первым проливом 1-2 сек. Вот, красные нужно 95-100 градусов с первым проливом 5-6 сек.(может в шапках под подразделами например). Понятно, что бОльшая часть процесса - это индивидуально. Но я также хотел бы знать общепринятую базу. Или так сказать "отправную точку", откуда я уже мог бы экспериментировать. Спасибо

[КоваленкоВадим]

"Есть вековые традиции при производстве, когда один мастер передает производство другому. Биохимический состав листа тоже сильно отличается, это все делает.." .. выплавку стали действительно уникальным продуктом.

[АлександрГрабко-дл]

Не соглашусь с мнением про френч пресс, его можно использовать просто как ёмкость для заваривания и не придавливать чай

[ВалерийДомащук-лы]

Эффект от чая можно сравнить с бетелем, кофе и табаком, только в отличие от того же табака, чай безвредный и действует долго и мягко

[dobrorad]

Люблю смотреть видосы данного канала, просто релакс

[КонстантинБ.Жердев]

Как и все путешественники в чай, некоторое время верил во все эти "чем старше, тем лучше". В итоге, реально, только качественное сырьё и соблюдение технологий делают чай вкусным. Можно купить свежайший шу пуэр и словить такое вкусовое удовольствие, что никакой выдержанный не даст. А шэны, люблю тоже более ранние, более резкие. Эти "недостатки", часто легко снимаются двумя проливами, а вот потом наступает время удовольствия. Так же, уважаю самостоятельный купаж, когда шен и шу делят одну чашку. Вот тут вообще бесконечное число вариантов.

[RMaers]

Ребят, вы очень крутые, очень хочу приехать к вам!

[РашидЮсупов-ец]

Здравствуйте! Вопросы: 1.Если в глиняном китайском чайнике, когда его моешь, пальцами ощущаешь плотный прилипший налет от многократных заварок красного чая, нужно ли менять уже чайник. 2. Через какое время надо менять глиняные чайники? 3. Имеет ли место быть керамическим чайникам с металлическим заварником? 4. Какой чай правильно пить, если охота его принимать с десертом? 5. В какой чай можно добавлять молоко? 6. Если утром заварил целый чайник чая, выпил 1 кружку, пришел вечером с работы, то можно ли пить такой настоявшийся чай, или новый заварить?

[ТатьянаМещанова-вг]

Супер!! Как отлично вы все рассказали❤!!!

[ordershadow]

Кроме китайского чая можно ли заваривать тайваньский чай или японский чай методом пролива ?

[ellgyemprod.]

не знаю глупый ли это вопрос, но можно ли чаем колоться?

[БАБАНАДЯлет]

Спасибо за просвещение, но пока что нет возможности, все это как балет... БАБА НАДЯ 74г Приморье

[altynaik-va]

Скажите пожалуйста, какой китайский чай понижает давление?

[bartioni]

Мне любопытно, что это за чай такой, который способен отдавать полезные вещества и вкус аж до 20 пролива?!
Подскажите пожалуйста название, я просто видел что максимально проливали только до пяти раз.

[gfj]

Здравствуйте есть вопрос: у меня молочный улун лежал в банке от яблочного пюре около 2 недель(банка была открытая) а прямо на на этой банке лежал шу пуэр. Теперь у меня пуэр со вкусом яблок и молока а улун со вкусом пуэра и яблок:) это можно как-то исправить? Заранее спасибо

[hemical]

френч-пресс удобен при заварке и не означает что кто-то ним давит листья. я завариваю в нем чай уже 10 лет и это для меня самый оптимальный способ и дома, и на работе. во всем нужен анализ и здравый подход.

[ЕвгенийГавриленко-ея]

Подскажите как правильно заваривать сенчу?