АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ХИНКАЛ.Yarpaq xengeli - Xengel hazirlanmasi. ENG SUB

📸 Инстаграм аккаунт 📸

📷Tik Tok 📷

Об азербайджанском хинкале можно говорить много. На местном языке хинкал больше по звуку похож на "хингял". А вот "хингял" вообще идёт от "Хан Гяль", что на любом тюркском обозначает "приглашение Хана к трапезе". Как вам?

Разновидностей множество: Сулу Хинкал, Беюк Хинкал, Гуру Хинкал, Гиймя Хинкал. Сулу Хинкал, например, подаётся в мясном бульоне (с кусочками мяса или фрикадельками). В общем, это суп. Гуру Хинкал в переводе обозначает "сухой", то есть его едят как второе блюдо. Беюк Хинкал подаётся с большими кусками мяса, жареным луком, зеленью и чесночным соусом (гатыхом). Гиймя Хинкал всегда с жареным фаршем.
То есть сам хинкал - это отварные ромбы из пельменного теста, которые можно подать с чем угодно. С мясом, фаршем, кефирно-чесночным соусом, сыром, просто сметаной и зеленью.

Ингредиенты:

1. Фарш говядина - 300 гр.
2.Лук - 5 шт.
3.Мука - 0,400 гр.
4. Яйцо - 1 шт.
5. Вода - 200 мл.
6. Специи - соль, черный молотый перец, шафран, куркума - по вкусу.
7. Йогурт - 300 мл.
8. Чеснок - 2 зубчика.

#азербайджанскаякухня #хинкал #хинкали #рецепт #хингал #рецепты #еда #cooking #кухня #азербайджанскийхингал #хингял #outdoorcooking #какприготовить #тесто #averboukhgerman #хинкалисмясом #кулинария #домашниерецепты #villagelife #вкусныерецепты #kendheyati #рецептхингал #азербайджан #мясныеблюда #блюдаизфарша #вторыеблюда #чтоприготовить #мучноеблюдо #azerbaycan #азербайджанскийхинкал #khinkali #food #кавказскаякухня #блюдоизмяса #азербайджанскаякухнярецепты #villagecooking

[НинаШетилина]

Прекрасное блюдо очень вкусно быстрота и ловкость повара восхищает спасибо вам

[ВераКонтонист]

Смотрю и любуюсь красотой приготовления этого блюда Хинкал. А особенно ловкостью рук повара. Спасибо за рецепт. А вам приятного аппетита. Блюдо Супер! 👍👍👍💯💯💯

[Судаба-ол]

Мое самое любимое блюдо! А вы сделали очень умело и от души! 👍 Спасибо вам большое! ❤

[ЕленаТокаюк]

Этого повара я обожаю! Готовит как волшебник. Истинное наслаждение видеть это чудесное блюдо.
Но я смотрю, что у него есть ещё много чудесных, неизведанных блюд для нас! Азербайджанская кухня просто шикарная своими разнообразными блюдами!😋🧑‍🍳🌞🌼💕💕💕

[ЕленаТищенко-пк]

Очень люблю национальную кухню. Обязательно приготовлю это блюдо. Каналу процветания ! Всем здоровья, добра.

[katidzolo]

Доступно, легко, вкусно и полезно. Спасибо за национальные рецепты, очень интересно узнать и приготовить!

[gun_ay]

Очень вкусно и красиво выглядит!😍 Благодарю за рецепт!🤗

[ИраИра-тъ]

Спасибо вам большое за ваши рецепты, национальные, лагман готовила, теперь вот этот рецепт, смачно, Леко! процветания вашего канала, приветик вам большой из Германии

[elenakaradobri]

Просто замечательно как всегда, спасибо за рецепты ❤❤

[SmsMarket-qr]

СМАКОТА!!! Величезне дякую за рецепт. Бомбезно.😊😊😊

[ЛидияБычкова-см]

Выглядит оригинально, аппетитно. И скорей всего очень вкусно, это подтверждается приемом этого блюда самих авторов. Всем приятного аппетита, после приготовления. 👍

[miyzaah]

Как я раньше это не видела
Люблю Азери кухню бываю в Баку 😊
Привет с Грозного ❤

[YavrAsurov]

Отличная, вкусная еда! Моя любимая еда!❤

[ТамараЕлисеева-вр]

🎉замечательное блюдо, все ингридиенты полезны и питательны для здоровья + превосходные вкусовые качества блюда. Повар высшего класса🎉 спасибо!🤩👍🌈😊

[shafayattalibov]

Азербайджанская кухня-эта один из щедервов мировой клунарии.А хинкал очень вкусная и деревневшая блюда.

[ТомараКрушеницкая]

Очень похоже на украинские галушки. Это хорошая идея.готовить вместо мяса фарш!
сочнее и нежнее.
Огромное спасибо за рецепт 😋!

[Pro_dom_i_ogorod]

Столько новых уже блюд узнал с вашим каналом. Удивляете каждый раз

[ГотовимдёшевоотАндрюхиДёшева]

Прекрасная альтернатива ленивым вареникам. Отлично!

[ЛобовьКоваль]

Смачна страва, не лінуйтесь, готуйте для себе і близьких людей….

[zuhramendibayeva]

Тесто почти развалилось, такое тонкое тесто не варят 5-8 минут. Как всплывают-готово, это 1-2 минуты.