De Guérande à la Camargue : le sel, identité d'un terroir

Départ à Aigues-Mortes en Camargue et à Guérande en Loire-Atlantique pour enquêter sur le sel. D’ailleurs, chaque Français en consomme environ 8 grammes par jour. Plus de 1.000 kilomètres séparent ces 2 lieux de productions. Le climat y est très différent. La technique de récolte aussi. Et cela change tout, même le goût.