Sos z suszonych grzybów / Oddaszfartucha

Link do E-booka: Surówki na każdy dzień

składniki:
60g szuszonych grzybów
1 duża cebula
1 l wody
szypta cząbru
100ml śmietanki
3 liście laurowe
sól,pieprz do smaku

[muchomorek_]

Z racji tego, że robiłem ten sos z małej ilości i tylko dla siebie, nie blendowałem części grzybów a tylko je posiekałem .
Grzyby wypłukałem, ale wywar z gotowanych grzybów przecedziłem na sitku przez ręcznik papierowy (jak nie, to można użyć sączków do kawy).
Zawsze przepisy pana "Oddaszszfartucha", czyli Tomka traktuje jako inspirację, ale super inspiracje w kuchni! Brawo Tomku.
Sos wyszedł obłędny, szczypta soli i pieprzu dodały pikanterii, ale można się obyć.
Znalazłem w zamrażalniku kluski śląskie, sprzed świąt. Ten sos będzie do nich idealny!

[LucynaZarańska]

Wydawało mi się, że umiem robić sos grzybowy.Wydawało...Sos z tego przepisu jest po prostu powalający na kolana.Dziękuję i wszystkim niedowiarkom polecam. Muszę przyjrzeć się Twoim innym przepisom. pozdrawiam

[renatamakiea-fryndt]

A ja wlewam do sosu wodę z moczenia grzybków szkoda jej wylać

[Robert_Fordin]

Machnął ręką na koniec, jak dróżnik na stacji kolejowej w Borach Tucholskich.

[idziegrzesprzezlas]

Wszystko piknie, ale jednak trochę się dziwię, że woda którą na początku zalewał Pan grzyby, gdzieś zniknęła w przepisie. Co prawda grzyby były w niej krótki czas, ale jednak na początku był to wrzątek, więc mega dużo smaku i aromatu zawierała. Sos na pewno sporo na tym stracił ;)

[JacekNowakCyberion]

Ciekawy myk z tym miksowaniem grzybów. Ja do tej pory zagęszczałem sos tylko mąką i śmietaną. A nawet zamiast śmietany dolewałem zwykłego mleka, żeby zabielić. 😋.
Trzeba będzie spróbować czegoś nowego. 🙂

[halinkaczarnecka]

Panie Tomaszu, Sliczna prezentacja, piekny przepis i aromat. Wlasnie zrobilam wedlug Panskiego przepisu przepyszny sosik. Mniam. Dzieki ...

[katarzynamichaowska]

Zrobiłam sos grzybowy niebo w gębie według przepisu wujka Tomka pozdrawiam serdecznie dużo radości na Święta Bożego Narodzenia

[hannas]

Ale pięknie wygląda ten sos. Szkoda ze nie czuć zapachu . Prosto, więc fajnie.
Pozdrawiam wujka Tomka ❤

[urszulazareba]

Uwielbiam taki sos do gołąbków. Oj, będzie się działo jak grzyby kupię🤩

[aniaanicka]

Dzisiaj zrobiłam sos z suszonych grzybów według Twojego przepisu. Wyszedł super 😋
Bardzo dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam

[piotrkacper]

Zostawiam część wody z moczenia i dodaję do sosu, grzyby trochę siekam po ugotowaniu . Dodaję małą szalotkę posiekaną i mały ząbek czosnku.Calosc duszę na maśle, podlewając wodą.Na koniec dodaję śmietankę 30% gotuję, częściowo odparowując i w ten sposób zagęszczamy sos.Bez mąki 😊

[magorzatawrosungirl]

Osobiście taki sos robię na wigilię do pierogów. Jedno danie z głowy. Pozdrawiam

[marthamika]

I love mushrooms, thank you for the recipe 👍🏼 👍🏼😋🍄

[ewakrupska]

Witam wujka Tomka. Z pewnością sosik będzie pyszny. Pozdrawiam i wszystkich oglądających. 😂😉

[IMarcin]

Uwielbiam grzyby leśne do wszystkiego 😊

[jolanta]

Mam za parę dni gości na obiedzie. Oczywiście sos zrobię, a ludziska będą się tylko oblizywać i mnie i pozdrawiam !!!

[tomaszbrzeczyszczykiewicz]

Teraz na czasie to chyba sos z świeżo zebranych grzybów :)
Teściowa wczoraj 2kg zebrała. Może przeżyjemy.

[stogos]

Panie Tomku, mysle, ze powinnien Pan wiedziec, ze jest Pan idolem rowniez za granica. Pracujemy w Niemczech i odkrylismy, ze Panski kanal i Panskie przepisy kulinarne sa "polubiane i subskrybowane" przez naszych znajomych z Serbii, Chorwacji, Ukrainy, ktorzy tu tez pracuja. Mowia, ze czesc rozumieja, reszty domyslaja sie z filmu! Brawo! Tak trzymac!

[alfitty]

Hej Tom, jak się masz, naprawdę podoba nam się Twój kanał. Ja i moja babcia oglądamy go tutaj, w Australii. Kiedy masz zamiar przyjść z wizytą? trzymaj się i wszystkiego najlepszego.