MANDIOCA FRITA | Cozinha Básica | Mohamad Hindi

Aprenda como fazer uma receita de macaxeira ou aipim cozido na panela de pressão e frito na manteiga.Temperada, crocante e sequinha, essa mandioca é muito fácil, rápida e prática para comer no churrasco, na feijoada, como acompanhamento ou petisco.

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INGREDIENTES:

Mandioca
Água
Sal
Manteiga de garrafa
Salsinha

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.

Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Produção: Will Inácio, Maryan Hindi e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira

[AnaBeatriz-oomh]

Macaxeira frita é mil vezes melhor do que batata frita

[Bellelimac]

Macaxeira frita com baião de dois cremoso é simplesmente TUDO na vida de um nordestino! Bom demais

[green]

De banho tomado, mandioca na mesa.


Hindi, Mohamad

[Vegan.Belarus]

Oi Mohamad, era mesmo isto que precisava, sou português e com a vinda de muitos Brasileiros para cá, tem vindo também algumas frutas e vegetais que e gente aqui não conhecia, uma delas é a mandioca, vejo no supermercado e só não compro porque não sei preparar... nao sabia kkk, agora com o teu video, vou tentar fazer igual para mostrar também aos seguidores do meu canal, muito obrigado mesmo, grande abraço aqui de braga, portugal.

[grazieletomazdeaquino]

Cara.. deu certo aqui. Voltei pra enaltecer! Primeira vez que consigo uma mandioca com aquele gostinho gourmet dos bares. To comendo com barbecue. Faltou só a cerveja.

[Gui]

Outro detalhe:
Nem toda "mandioca" fica "amarelinha" quando cozida.
Aqui chamamos essa espécie de "Aipim Manteiga", mas são muitas variedades.
Eu pessoalmente, prefiro o "Aipim Pessego Branco", ele é bem branquinho mesmo cozido, e tem mais amido, ficando mais sequinho.

Uma dica: quando quiser a mandioca mais sequinha, escorra a agua da panela, ponha um pano de prato limpo e seco dentro da panela e pode deixar tampado ou aberto... o pano vai absorver boa parte da agua que resta e a mandioca vai ficar mais sequinha.

[amandapolck]

Mandioca é muito perfeita. Janta qualquer batata na porrada fácil.
Frita, então, maravilhosa!

[elianepessoa]

Aí Deus, multiplica os homens que sabem cozinhar assim. Amém! Obrigada!😍🙊🙏

[brunoluizvieira]

Quem for fazer! macaxeira não se cozinha 30min na pressão não, a não ser que a penela seja muito ruim. No máximo 20min se for uma macaxeira velha dura, macaxeira nova 10min já esta desmanchando.

[vitoremanuel]

Pra quem teve curiosidade. Mandioca é uma raiz tuberosa, pois não é um caule, ou seja, não contém gemas axilares.

[noemifernandes]

Cabelo molhado, mandioca na mesa e finaliza o vídeo com “vai descendo na boquinha da garrafa...”! Maravilhoso 😍😍😍 Te amo ❤️

[rosangelapontesrocha]

Minha filha Beatriz, de onze anos é sua super fã...fico atenta pra aprender e fazer suas receitas...e ela acerta, tem a cara do Mohamad!

[edersonoeiras]

Deus perdoe o que passou na minha cabeça quando ele disse "de banho tomado, mandioca na mesa". Aí Mohamad 🤒🤧👼🏼

[TAMARABARROS]

Fiz exatamente como no vídeo e ficou maravilhosooo... melhor mandioca frita da vida!!!

[brunolyra]

Faço no óleo mesmo, com uma carne do sol fica shooooww, mil vezes melhor que batata frita

[guilhermebarros]

Aqui no Sul chamamos de aipim e vem de uma certa tradição das famílias mais antigas ter ele na mesa acompanhando o churrasco e só sendo frito no outro dia. Baita vídeo!

[alexosueco]

Como eu sou gringo, sempre tô voltando pra esse vídeo para me relembrar como fazer mandioca. É uma delícia gente!

[TheJorgemartelinho]

Parabéns!!! Vídeo TOP10 o melhor de todos que vi. Te amo em Cristo Jesus!!!

[Augusto-irjm]

Caraca, menor. Aqui na Paraíba a gente come macaxeira de mais. Minha mãe mandou eu ir descascar as macaxeiras, e, eu descasquei assistindo o vídeo.

[lydiagomes]

Acabei de degustar essa delícia!!!😋🍟 20min na panela de pressão foi o suficiente. E realmente fritinho na manteiga é uma maravilha!!!🧈🤗