Постный салат «Оливье» | 7 нот вегетарианской кухни

О проекте:
Шеф-повар Сергей Малаховский творит искусство на кухне. Его блюда, как семь нот музыкальной гаммы или семь цветов светового спектра — в живописи и всём окружающем мире... НО! Это искусство не содержит мяса и других продуктов животного происхождения.

О телеканале:
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Рецепты на все случаи жизни:

[WichtaNE_]

Йогурт что ли на деревьях растёт? Это не постный продукт. Можно просто взять постный маёонез. Можно, конечно, купить соевый йогурт, но его жалко в оливье класть, дорогой. Тофу лучше взять не шёлковый, а хлопковый (твёрдый), тогда его можно нарезать прямо в салат, или сразу взять веганскую колбасу, а можно и ничего такого не класть