ΣΚΟΔΡΑΤΕΣ ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΠΑΝΣΕΤΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ BBQ – GARLIC PORK PANCETTA WITH BBQ SAUCE - SO EASY FOOD

English to follow

Σκορδάτες Χοιρινές Πανσέτες με σάλτσα BBQ

Συνταγή

Υλικά:
● 1 κιλό χοιρινές Πανσέτες
● 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
● 1 κουταλιά Βούτυρο
● 1 κουταλάκι Σκόρδο (τριμμένο )
● 1 κουταλάκι Ρίγανη
● 1 πράσινη Πιπεριά (ψιλοκομμένη )
● 1 φλιτζάνι κλασική σάλτσα BBQ
● Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Σε ένα τηγάνι βάζετε ελαιόλαδο και το βούτυρο να κάψει. Κοκκινίζετε τις πανσέτες.
3. Στη συνέχεια , προσθέτετε το σκόρδο και τις πιπεριές. Συνεχίζετε το σοτάρισμα .
4. Μετά, πρόσθετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
5. Προσθέτετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου και αφήνετε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
6. Στη συνέχεια μεταφέρετε τις πανσέτες με τη σάλτσα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
7. Τέλος, ψήνετε για 15 λεπτά στον φούρνο να γλασαριστούν και να ψηθούν οι πανσέτες. Τις σερβίρετε με πατατάκια.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Garlic Pork Pancetta with BBQ Sauce

Recipe

Ingredients:
● 1 kg pork pancetta
● 2 Tbs. olive oil
● 1 Tbs. butter
● 1 Tsp. crushed garlic
● 1 Tsp. oregano
● 1 green pepper finely diced
● 1 cup classic BBQ sauce
● Salt & Pepper

Instructions:
1. Preheat your oven to 180° C .
2. In a pan, heat the olive oil and butter. Add the pancetta pieces and slowly brown.
3. Add the garlic and peppers. Continue to sauté.
4. Add the salt, pepper, and oregano.
5. Cover with the BBQ sauce and cook on low heat for 5 minutes.
6. Transfer the pancetta and sauce to an oven safe dish covered with parchment paper.
7. Cook in the oven for 15 minutes until a sticky glaze is formed and the meat is cooked. Serve with chips or fries.