filmov
tv
Panna Cotta με σως κεράσι και σιρόπι σοκολάτας
Показать описание
Ελάτε να δημιουργήσουμε μαζί, γρήγορα κι εύκολα Panna Cotta με σως κεράσι και σιρόπι σοκολάτας για να απολαύσετε την αυθεντική υπέροχη γεύση Panna Cotta έτσι όπως την απολαμβάνουν και στην Ιταλία.
Για μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να παρακολουθήσετε και το βίντεο που συνοδεύει τη συνταγή.
Υλικά (για 8 μερίδες):
100 γρ. Έτοιμο Μίγμα Ζαχαροπλαστικής "Panna Cotta" ΣΑΜΟΥΡΗ gluten free
800 ml κρέμα καρύδας (2 κονσέρβες)
150 γρ. κεράσια (χωρίς κουκούτσι)
1κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.γ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Σιρόπι σοκολάτας
Εκτέλεση:
Μία ώρα πριν την έναρξη της παρασκευής τοποθετούμε τις κονσέρβες με την κρέμα καρύδας στο ψυγείο.
Αδειάζουμε το Έτοιμο Μίγμα Ζαχαροπλαστικής "Panna Cotta" ΣΑΜΟΥΡΗ σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα καρύδας και χτυπάμε στο μίξερ για περίπου μισό λεπτό. Στη συνέχεια, αφού αφήσουμε το μίγμα να "ξεκουραστεί" για 5 λεπτά, το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά (χωρίς να βράσει), ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα. Κατόπιν, αποσύρουμε το μίγμα από τη φωτιά και το μοιράζουμε σε ατομικές φόρμες. Τοποθετούμε τις φόρμες στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί το γλυκό μας.
Για τη σως κεράσι:
Προσθέτουμε σε ένα κατσαρολάκι ή τηγάνι τα κεράσια, την κρυσταλλική ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σως.
Για το σερβίρισμα:
Αφήνουμε τις φόρμες για 5 λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και με τα δάχτυλά μας πιέζουμε απαλά ώστε να ξεκολλήσει η Panna Cotta από τα τοιχώματα. Αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο και ξεφορμάρουμε το γλυκό μας. Περιχύνουμε την Panna Cotta με την υπέροχη σως κεράσι που φτιάξαμε ή με το σιρόπι σοκολάτας.
Καλή σας απόλαυση!
TIP: Για πιο εύκολο ξεφορμάρισμα, βυθίστε τις φόρμες κατά τα 2/3 σε ένα μπολ με ζεστό νερό ή αν θέλετε μπορείτε να τις ζεστάνετε με ένα σεσουάρ.
TIP: Κατά την παρασκευή της σως κεράσι, πιέστε με ένα κουτάλι τα μισά κεράσια ώστε να βγάλουν τους χυμούς τους γρηγορότερα.
Για μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να παρακολουθήσετε και το βίντεο που συνοδεύει τη συνταγή.
Υλικά (για 8 μερίδες):
100 γρ. Έτοιμο Μίγμα Ζαχαροπλαστικής "Panna Cotta" ΣΑΜΟΥΡΗ gluten free
800 ml κρέμα καρύδας (2 κονσέρβες)
150 γρ. κεράσια (χωρίς κουκούτσι)
1κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.γ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Σιρόπι σοκολάτας
Εκτέλεση:
Μία ώρα πριν την έναρξη της παρασκευής τοποθετούμε τις κονσέρβες με την κρέμα καρύδας στο ψυγείο.
Αδειάζουμε το Έτοιμο Μίγμα Ζαχαροπλαστικής "Panna Cotta" ΣΑΜΟΥΡΗ σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα καρύδας και χτυπάμε στο μίξερ για περίπου μισό λεπτό. Στη συνέχεια, αφού αφήσουμε το μίγμα να "ξεκουραστεί" για 5 λεπτά, το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά (χωρίς να βράσει), ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα. Κατόπιν, αποσύρουμε το μίγμα από τη φωτιά και το μοιράζουμε σε ατομικές φόρμες. Τοποθετούμε τις φόρμες στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί το γλυκό μας.
Για τη σως κεράσι:
Προσθέτουμε σε ένα κατσαρολάκι ή τηγάνι τα κεράσια, την κρυσταλλική ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σως.
Για το σερβίρισμα:
Αφήνουμε τις φόρμες για 5 λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και με τα δάχτυλά μας πιέζουμε απαλά ώστε να ξεκολλήσει η Panna Cotta από τα τοιχώματα. Αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο και ξεφορμάρουμε το γλυκό μας. Περιχύνουμε την Panna Cotta με την υπέροχη σως κεράσι που φτιάξαμε ή με το σιρόπι σοκολάτας.
Καλή σας απόλαυση!
TIP: Για πιο εύκολο ξεφορμάρισμα, βυθίστε τις φόρμες κατά τα 2/3 σε ένα μπολ με ζεστό νερό ή αν θέλετε μπορείτε να τις ζεστάνετε με ένα σεσουάρ.
TIP: Κατά την παρασκευή της σως κεράσι, πιέστε με ένα κουτάλι τα μισά κεράσια ώστε να βγάλουν τους χυμούς τους γρηγορότερα.
0:02:37
0:04:26
0:04:04
0:02:00
0:04:37
0:02:22
0:03:57
0:03:09
0:02:16
0:02:27
0:01:14
0:00:46
0:03:30
0:02:38
0:01:18
0:03:55
0:02:23
0:00:09
0:01:44
0:00:35
0:01:13
0:06:25
0:02:40
0:08:17