ÖYLE NEFiS OLDU Ki 🌟 Koca bir tepsi Meşhur Antep Tava 🌿

Antep tava
500 gr kuzu kuşbaşı
Üç adet patlıcan
Üç adet patates
Üç adet kuru soğan
Üç adet domates
Bir baş sarımsak
Üç adet kırmızı biber
Dört adet yeşil biber
Bir çorba kaşığı domates salçası
Bir çorba kaşığı biber salçası
Bir çorba kaşığı pulbiber
Bir çorba kaşığı sumak
Bir çay kaşığı kimyon
Bir çay bardağı çiçek yağı
Bir su bardağı soğuk su
Bir parça biberiye
Hazırlanışı;
Patlıcanları soyup videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz tuzlu suda 10 dakika bekletip yıkadıktan sonra süzgece alıp suyunu sürdürüyoruz tüm sebzelerimizi kuşbaşı şeklinde doğrayıp pişireceğimz tepsiye hepsini alıyoruz ayrı bir kap içerisinde sosunu hazırlıyoruz salçalar yağ baharatlar su karıştırıp sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz üzerine bir parça biberiye koyup önce yağlı kağıt peşinden aleminyum folyo ile sıkıca kapatıyoruz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat peşinden folyosuna kağıdını alıp yarım saat daha bir lokum gibi çıkıyor misafir ağırlayabileceğiniz veya ailecek yiyebileceğiniz çok güzel bir lezzet ortaya çıktı sizler için afiyet olsun.

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

#anteptava #etyemekleri

[secilseyhan]

Rabbım ne güzel nimetler vermiş evet seni de bu nimetlere sevgi katsın diye vermiş güzel insan maşallah ustama

[erkanozsk]

Şükrederek ve sevgini katman Doğrusu çok duygulandırdı Ellerin Dilin Dert görmesin Emeğine Sağlık.

[melloncolliemelon]

Thanks for the English subtitles and description!! Step by step and easy to follow, helps a lot for this Australian! Love Turkish food. Much appreciated 🇦🇺 🇹🇷

[kartanesi]

Oktay ustam.
Videolarınızı film izler gibi izliyorum. Yemek yapmaktan zevk aldıran sevdiren şükür ettiren mübarek insansınız. Sohbetinizde nimetleri tatlı tatlı anlatıp, sıralamanız, püf noktalarını dikkatli anlaşılır şekilde anlatmanız, okadar içtenlikle dinliyorum izliyorum ki içimden biryandan dua ediyorum size. Allahım iki cihanda iyilik güzellik versin size.
yemek yaparken yemeğin hayatını anlatıyorsunuz. Bi taraftan da (Allah Allah ne güzel yaratıyorsun bu güzel nimetleri )demeniz yokmu gozlerim doluyor sevinçten.... Iyiki varsınız 🤗 ellerinizinden öperim dünyalar tatlısı baba ve şefimiz ustamız ❤

[SAk-fejr]

3. kezdir yapiyorum harika oluyor
Özellikle baharat olarak sumak ayri bi tat veriyor 👍🏻

[-_mzkc_-]

Taaa küçükkenden izlerdim. Sonra değişik olaylar oldu ve ben de yurt dışına çıktım. Sizlere selamlar gönderiyor ve hayırlı ve iyi ömürler diliyorum ❤️🖐️( antep tava da miss olmuş missss 👍 )

[nihalkotan]

Oktay ustam Allah razı olsun sizden çok beğenerek izliyoruz .

[tugbaizer]

Oktay ustam yine sevgi merhamet dua şükür ile bir sanat eseri çıkarmışsınız maşallah
Rabbim nazarlardan korusun sizleri 🤲

[sundusgorguc]

Allah razı olsun senden çok şeyler öğrendim teşekkür ederim😊

[eminesomuncuoglu]

Bugün bende yaptım sizin tarifle👌misss gibi oldu. Iftar da misafirlerim vardı çoook beğendiler. Tarif için teşekkürler ustam 😍🤲

[dilekaydn]

Bugün yaptım ve enfes oldu. Acaba et ön pişirme mi yapsam dedim ama yok, harika pişiyor 1 saatte ben antrikotu kus bası doğradım . Herkes denesin muthiş!

[narinkiray]

kolay gelsin oktay ustam ellerine sağlık harika görünüyor mis ve lezzetli oldu afiyet olsun hayırlı ramazanlar iyi günler ailene çok selam

[Mehmetakif-jt]

Ellerinize emeğinize sağlık Oktay şefim Allah razı olsun sizden şükürler olsun RABB'İMİN verdiği nimetlere verdiğin tarifleri yapıyoz

[fatmaata]

Ellerine sağlık kolay gelsin Oktay ustam sizi eskiden televizyondandan izlerdim tariflerinizi çok güzel anlatıyorsunuz Allah razı olsun

[seydullahkaya]

İyiki varsınız sevgili Oktay ustam. Bişireceğim her yemekte sizin videolarınızı izliyorum. Rabbim sizlere sağlık sıhhat ve afiyetler versin.

[sercanbalci]

Biz bunun güveçte olanını yapıyoruz ustam ama bu tarifin yakışanı bence tepsiymiş, böyle çok havalı oldu yanında sıcak pide ile şöyle suyuna cup cup😋🤩valla çok güzel oldu ustam elleriniz dert görmesin 👌🤌👍❤🧡💛💚💙💜

[Mehtap.]

Oktay usta yaptim artik bundan sonra favori tarifim olacak o kadar guzel ve lezzetli oldu tesekkur ederim tarif için ❤🤗

[cappy]

Ustam elinize saglık bende hep yapyorum çok gözel oluyor

[KezibanAslan-nk]

Ellerine sağlık oktay usta heryer piril piril oktayusta temiz oldugun icin seviyom senikardesim❤

[esraserin]

çocukken az mı izlerdik ya çok duygulandim:) ellerinize sağlık